記者鄭玉如／台北報導
▲胃腸肝膽科醫師蕭敦仁提到，有些蔬果其實是高腹敏食物，對於腸躁症患者而言，多吃恐使腸道對刺激變得更敏感。（圖／三立資料照）
現代人生活壓力大，容易出現腸胃不適，尤其是「腸躁症」。胃腸肝膽科醫師蕭敦仁指出，腸躁症患者除了容易受到情緒與壓力影響，飲食更是關鍵的一環。許多患者在門診中接受飲食衛教時，會被建議選擇「低腹敏」食物，以減少腸道刺激，例如白菜、青椒等。
蕭敦仁在健康節目《醫點不誇張》提到，高腹敏食物指的是吃下肚後，無法完全被吸收的食物，進入大腸後會被腸道細菌發酵，進而產生氣體與水分，導致腸道脹氣、腹瀉、腹痛等不適症狀。這類反應在腸躁症患者身上尤為明顯，當壓力大、情緒起伏時，腸道對刺激變得更敏感。
蕭醫師指出，高腹敏食物範圍廣泛，包括常見的健康食材。例如蔬菜類的花椰菜、秋葵，水果中的蘋果、蓮霧，乳製品如牛奶、豆漿，以及蛋白質來源黑豆、鷹嘴豆；主食方面，常見的麵包、麵條也可能成為誘發因素。糖類如蜂蜜、果糖，甚至堅果中的腰果、開心果，對某些人來說也可能造成腸道不適。
而低腹敏食物則較不容易引起腸道發酵反應，適合腸躁症患者日常攝取。例如蔬菜中的白菜、青椒，水果如橘子、哈密瓜；乳製品選擇乳酪；蛋白質可從雞蛋、肉類獲得；主食方面建議改吃燕麥、藜麥等全穀類；糖類以楓糖為佳，甜食則可選擇黑巧克力；堅果類則推薦核桃與花生。
蕭醫師建議，除了調整飲食，患者可在門診進行食物過敏原檢測，幫助了解自己對哪些食物較敏感，才能更有依據地調整飲食習慣，降低腸躁症反覆發作的機率。另外，「無毒教母」譚敦慈也補充說明，看似健康的花椰菜，其實也是高腹敏食物之一，由此可知，就算是蔬菜，也並非人人適合。
▼蔬菜暗藏＂腸躁症元凶＂：花椰菜.蘋果全是地雷！名醫點名「1類食物」：慘害脹氣又腹瀉！（影片源來YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）
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