現代人注重養生，為了擁有健康的身體，多聚焦在體重、血糖、膽固醇等數值，不過基因醫師張家銘提醒，血管是最關鍵也是最常被忽略的地方。醫學證實，只要吃對4種食物，等於在日常生活中幫血管做復健，重啟年輕的模式，還能達到穩定血壓的功效。
「想活得久、活得好，先讓血管年輕有彈性」，張家銘在臉書發文表示，血管是身體的運輸系統，負責運送氧氣、營養、激素、免疫細胞，可說是生命的高速公路。血管一旦硬化、失去彈性，不只血壓會慢慢升高，還會連帶損傷心臟、大腦、腎臟、眼睛、甚至影響記憶與睡眠。
張家銘解釋，血管健康的關鍵因子為「黃烷-3-醇（flavan-3-ols）」，是一種天然的植化素，廣泛存在於綠茶、紅茶、可可粉、黑巧克力、蘋果、葡萄皮與葡萄籽中。研究發現，只要每天穩定攝取黃烷-3-醇，不但能讓血壓明顯下降，改善血管的彈性與反應力，還有抗氧化作用，減少血管內壁的發炎與自由基損傷，延緩動脈硬化的發生，有些研究顯示連心血管死亡率都下降超過25%。
至於要如何達到有效攝取量，張家銘建議，早餐加2匙無糖可可粉在燕麥中，每天吃1至2塊70%以上的黑巧克力；不加糖的茶，像是綠茶、紅茶、烏龍茶皆可；搭配1顆蘋果或幾顆連皮葡萄。這樣下來就能攝取400至600毫克的黃烷-3-醇，達到研究建議的治療等級劑量。
張家銘強調，當血管恢復彈性，整個人也會變得不一樣，睡得比較好、腦袋比較清楚、運動後比較不喘，甚至血壓變得穩定、不再忽高忽低，生活品質變得更好。
血管年齡決定身體的運作
「想活得久、活得好，先讓血管年輕有彈性」，張家銘在臉書發文表示，血管是身體的運輸系統，負責運送氧氣、營養、激素、免疫細胞，可說是生命的高速公路。血管一旦硬化、失去彈性，不只血壓會慢慢升高，還會連帶損傷心臟、大腦、腎臟、眼睛、甚至影響記憶與睡眠。
幫血管逆齡
張家銘解釋，血管健康的關鍵因子為「黃烷-3-醇（flavan-3-ols）」，是一種天然的植化素，廣泛存在於綠茶、紅茶、可可粉、黑巧克力、蘋果、葡萄皮與葡萄籽中。研究發現，只要每天穩定攝取黃烷-3-醇，不但能讓血壓明顯下降，改善血管的彈性與反應力，還有抗氧化作用，減少血管內壁的發炎與自由基損傷，延緩動脈硬化的發生，有些研究顯示連心血管死亡率都下降超過25%。
吃對4食物修復血管
至於要如何達到有效攝取量，張家銘建議，早餐加2匙無糖可可粉在燕麥中，每天吃1至2塊70%以上的黑巧克力；不加糖的茶，像是綠茶、紅茶、烏龍茶皆可；搭配1顆蘋果或幾顆連皮葡萄。這樣下來就能攝取400至600毫克的黃烷-3-醇，達到研究建議的治療等級劑量。
血管重啟年輕模式
張家銘強調，當血管恢復彈性，整個人也會變得不一樣，睡得比較好、腦袋比較清楚、運動後比較不喘，甚至血壓變得穩定、不再忽高忽低，生活品質變得更好。