由台灣永續能源研究基金會（TAISE）首度舉辦的TCSA「2025台灣零售永續獎」、「2025台灣農業永續獎」21日舉行頒獎典禮，全聯一口氣拿下「顧客永續行動獎」「永續零售合作夥伴獎」「永續農業生產獎」「永續農業合作夥伴獎」四項獎項榮獲金級肯定，「永續零售營運獎」「永續農業資源循環獎」兩項獎項榮獲銀級佳績，共奪4金2銀，表現亮眼。
身為國內超市龍頭，對於這樣的肯定，全聯行銷部協理劉鴻徵表示，獲獎最重要的關鍵就是董事長林敏雄的支持，其次是將永續成為經營管理效率一環，目前全台已有超過1200間店，以永續農業、循環減塑、惜食減廢三大主體落實永續概念，其中已有650店提供小農直採、創造超過10億元業績；惜食減廢也成功搶救1.88億元食物，提供超過236萬份餐點給需要的人。
以「老鷹紅豆」「漁電共生台灣鯛」「小農直採專區」三大主題，結合生態保育、增加農民收入、提供消費者安心食材等議題榮獲「台灣農業永續獎」青睞，期望透過通路力量，持續發揮本土通路影響力。
劉鴻徵表示，董事長林敏雄希望讓老鷹永續生存，提出以較高價錢採購紅豆，採購回來後，價格、賣相都不如一般紅豆，因此改製為加工品如銅鑼燒、紅豆湯出售，廣受消費者好評。透過「老鷹紅豆」的案例，不僅解決產銷問題，也對消費者身體較為健康，形成五贏局面。
目前全聯共有老鷹紅豆、黑面文蛤、好欣豬系列商品、台灣鯛背肉、S級放山桂丁雞、小農鮮奶烘焙品、黑翅鳶生態米飯、官田菱雉菱、貓頭鷹鳳梨、諸羅樹蛙綠竹筍10大友善生態系列商品，前年銷售金額已超過13億元。
「我生產的，我負責」 品質深獲消費者信任
劉鴻徵說，身為本土企業，全聯以成為「全民的超市」為願景，在零售產業上持續創新求變，達成永續經營，以「資源循環運用」「永續商品建構」「數位消費體驗」「友善共好社會」四大永續目標，並在商品面、環境面著重發展循環減塑、永續農業、惜食減廢、減碳綠能四大重點構面，讓消費者能以平實價格買到農產直銷、有機商品，同時透過契作，消費者也能在颱風天買到穩定、充足的商品，不會因颱風天受物價影響，因而獲得消費者信任。
不僅消費者受惠，劉鴻徵指出，農民透過通路銷售，也能節省管理、產銷成本，以「我生產的，我負責」品質安心訴求，去年銷售一舉突破12億元，小農專區更有望在今年突破700店規模。「有一名合作種植玉米筍的返鄉青年，就創造年營收達億元的佳績。小農也能種植自己有興趣的農產品，如黃金果、翼豆、香草、食用百合等，全聯也因此能活化店面，消費者也因此有良好的購物體驗。」劉鴻徵表示。
成功布局數位轉型 會員活化為目標
全聯也是國內前三大支付業者，是國內成功布局數位轉型的通路業者，劉鴻徵透露，林敏雄早已發現中國電商崛起，為避免台灣面臨中國電商競爭，恐會招架不住，因此一向關注數位轉型，直到疫情期間，電商正式上線，搭配支付工具PX Pay、全支付，全面整合線上線下服務，「消費者常抱怨全聯結帳慢，希望透過數位解決結帳速度問題。」
劉鴻徵笑說，還好店員都很有耐心，手把手教導客戶使用，讓消費者也能跟上轉型腳步，目前PX Pay會員約有1100萬、全聯會員1500萬，今年全支付會員目標希望能超過600萬。
展望接下來推動數位轉型，劉鴻徵指出，將以會員活化為主，「將推出新功能電子DM（廣告信函），如以購物清單方式，提醒會員以免遺忘採購物品；透過AI功能，提醒會員採購、補貨，以達到減少紙張效能，未來也會陸續導入電子標籤，減少店員負擔。」
加速消費者減塑意願 讓永續落實生活中
以往國內推動永續均以上市櫃企業最為積極，全聯雖沒有上市，也因為身為超市龍頭，積極投入永續深耕，希望讓永續觀念和消費者不再遙不可及，期待帶給消費者「省錢、便利又親民」的商品與購物體驗，搭配促銷優惠、永續商品及生活提案，讓永續落實在生活中。
回首推動永續歷程，劉鴻徵笑說，最大困難就是建立系統，以「循環減塑」為主軸，推出裸賣安心平價專區、提高付費購物袋價格、自帶杯優惠、寶特瓶回收等方式，讓消費者減少使用塑膠製品，「裸賣蔬果現在業績占比已達五成，品項也從原先的22增加至超過300項。」
以消費者自備購物袋為例，劉鴻徵說，全聯現在已超過九成消費者會自備購物袋，明顯超過超商，為加速消費者減塑意願，推出會員點數免費換環保購物袋、換商品都深獲消費者喜愛，藉此達到友善環境，藉由「聰明省錢術」抓住顧客的購物心理，並推出系列活動增加顧客忠誠度及對永續概念的認識。
每每推出集點換購就換造成搶購熱潮的換購活動，劉鴻徵以先前推出義大利小鴛鴦MANDARINA DUCK活動為例，消費者換購超過30萬件商品，相當驚人，「透過5個月的努力就連署達到500萬分的積分數。」