藥局貨架上的保健食品種類百百款，疫情之後，健康焦慮更讓「預防」成了日常，據經濟部統計處估算，2023年保健食品的整體經濟規模已突破新台幣1700億元。保健食品市場百家爭鳴，2018年才成立的大研生醫，無疑是其中黑馬，代表作高濃度魚油更是四大電商平台銷售冠軍。但大研生醫創立之初，無關嗅到龐大的市場規模，也沒有設立成長目標，董事長張家銘笑說：「創這個業，純粹因為個人需求。」
頭家開講／交友創業16年後 他們因三高創下13億元年收 大研生醫董事長 張家銘
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「你吃的魚油有幾％？」一句由陳美鳳在廣告中丟出的提問，讓大研生醫的高濃度魚油成為網路熱搜，也在短短幾年就攻上市占第一。
大研生醫是尚凡國際跨足保健食品的全新戰場。2002年，23歲的張家銘與高中同學以交友平台「愛情公寓」「iPair」闖出名號；16年後，幾個事業有成卻「三高」纏身的科技新貴，因找不到理想魚油，決定跨行再創業。不同於當年衝IPO追求大膽擴張，大研生醫目標簡單—讓親友健康、不虧錢即可。沒想到佛系起步，卻憑藉品質、明星代言與行銷奏效，在疫情期間逆勢爆紅，去年營收13.6億元超越科技本業。張家銘笑說：「年輕追速度，現在心境不同，無欲更剛。」
嚴格把關 效用親測試
走進會議室的張家銘，看起來跟一般保健食品企業老闆不太一樣，182的他，腰圍略為中廣，被同仁爆料愛喝可樂，「我現在正在試我們的減肥產品，如果3個月後你們看我肚子小了，表示有用。」他說話直白，笑聲爽朗。
「我們都是自己吃了有效才會推出來，就是神農嘗百草的概念。為什麼我們官網有30天無效退費，因為我們試過、很有信心。」他自己每天也會吃3到4種保健食品，記者問起沈玉琳緊急就醫，曾懷疑是保健食品吃太多傷肝？張家銘回應：「要看他是吃什麼品牌。」他說大研生醫品質把關非常嚴格，花在原料、產品逐批檢驗及國際安心標章等費用，至2024年底已超過3,800多萬元，「一般食品的檢驗，基本大約九項，申請小綠人的健康認證大約需要通過19項檢測，而我們的產品做了711項。」
創立才短短七年便成為一線品牌的大研生醫，是尚凡國際創新科技（以下稱尚凡）百分之百轉投資。「其實二個產業的核心都是解決人的需求，只是切入點不同；還有創業過程的心境不太一樣。」張家銘說。
2002年，張家銘大學畢業後，與幾個師大附中時期的同學湊了100萬元創辦尚凡。「我們都是公務員家庭出身，家裡沒什麼資源。我的資金是投資股票賺的。」政大經濟系畢業的張家銘，大二就用壓歲錢練習投資股票，「大學畢業我存了60萬元，我爸再贊助我20萬元，另外3個同學更沒錢，全部家當弄出來只湊到20萬元。」4個社會新鮮人以少少資金，靠交友軟體「愛情公寓」「iPair」闖出名號，「當初創業並沒設限題材，我們幾個都年輕、有交友需求，才由此切入。我們總經理林東慶的另一半，還是在愛情公寓上找到的哩。」
三高問題 成創業契機
20出頭的年輕人創業，一開始就立下十年後要IPO的雄心壯志，「雖然晚了1年，2013年還是成功掛牌上櫃。」這段歷程中，張家銘歷經創投退出壓力、產品轉型挑戰及金融海嘯衝擊。「跟尚凡相比，創立大研生醫時沒有什麼戰略思維，只有一個小心願，就是自己健康，不要虧太多錢。」
回憶2018年，張家銘年近40，與幾個創業搭檔雖事業有成，但都有三高危機。「尚凡創立的第3年，愛情公寓到中國擴展版圖，林東慶和我一起到上海打拚，經常要跟廣告商應酬，上海人喝白酒是從喉嚨灌的，我們的身體也喝壞了。尤其林東慶，他膽固醇太高了。」他們上網Google，查到魚油能降膽固醇，「但林東慶吃了坊間某牌一陣子，膽固醇不降反升。後來認真研讀國際期刊才知道，魚油Omega-3脂肪酸濃度要達80％以上才能有效降低血脂。」市面上遍尋不到這種高濃度產品，輾轉靠代購買到美國一小眾品牌，「但是這家後來也倒了，可能因為賣太貴了。」沒得吃的他們，最後決定創業自己做。
名人代言 醫師團背書
「找魚油的過程很曲折，我們找了國內許多大藥廠都不做這種規格，還有人說：『張董，你們是做交友的，不懂這個行業。你這個魚油給你的客戶吃，如果一個月身體就好了，後面怎麼賣？』」張家銘說，他們的想法其實很簡單，既然科學文獻證實80％濃度有效，就要堅持做到這個標準。「只要產品真的有效，消費者就會有感。」後來，大學本就念藥學的林東慶，從國際魚油協會找了300多家原料廠，一家家寫信詢問，最後才找到德國合作夥伴，這家德國廠也是輝瑞的魚油供應商。
「魚油是這樣的，我們order（下訂），德國廠才會開始做，然後整桶密封空運進口到台灣，最少就是要訂2桶、做1萬盒。」他笑說，第一年，平均月營業額約100萬元，但其中可能有20萬元都是公司同事在買。
公司團隊並不以為意，「畢竟我們6年前的主力還是交友直播。我們也一直同步在我們的交友平台裡推組合產品。」創業第2年，產品口碑慢慢發酵，大研營收有成長，張家銘便請到陳美鳳代言。「我們看中美鳳姐溫柔且照顧家人的特質。她是先試吃了半年才答應代言。」陳美鳳一句廣告詞成為金句。此外，也有「麟洋配」代言葉黃素及瑪卡等產品，及龐大的醫師陣容背書，30天無效退費服務也建立了品牌信賴感。「我們一直都是營收大到可以增加廣告預算，才會加碼。但說真的，這幾年廣告預算其實差不多。」張家銘說，大研生醫一開始有初期利潤時，關鍵決策就是要把主要利潤投入在研發跟原料成本上。「代言人有加分，但核心還是品質。」
推廣行銷 善用大數據
大研生醫雖然是佛系起步，成長卻很快，3年內就轉虧為盈，營收三級跳，「我們研發原料成本貴，毛利不高，但是整個量做起來了。」張家銘認為產品有感及行銷策略奏效外，善用母公司20多年的雲端數位營運經驗也是優勢。「會依大數據分析制定研發方向，也透過AI會員分析系統觀察消費行為，精準推送個人化產品推薦。」
而真正爆紅，產品賣到不夠賣，是因為疫情。「那時候很多人在家看直播，我們直播那塊營收爆增。」後來疫情三級警戒，張家銘竟決定不賣了，他要捐贈給醫護人員及確診者。「我記得差不多有十幾萬人來領過，本是想拋磚引玉，結果沒有別家要跟著做…」他苦笑。
張家銘創業23年，一路走來，一直奉行與好同學、好夥伴們快樂經營事業的法則，能有底氣創立大研，他透露，有一貴人曾在他低潮時給他信心。「其實愛情公寓進軍上海的那幾年算是我的低潮，那時遇到2008年金融海嘯，我原想危機入市，趁便宜大買廣告，結果因董事會干預作罷。」張家銘回憶，他從上海鎩羽而歸，最失意時是他的偶像、遊戲橘子創辦人劉柏園幫他打氣，「其實我創業第一年就寫信給他了，他當時也不認識我，竟然回信了，並跟我們約見面。」後來雙方建立了友誼。「2008年我從上海回來，因為預算的事心情很差，我記得碰面時他只問我們股份是不是最大，我說是，他說了一句：『那你理其他人幹嘛！對公司好的事做就對了。』」
今年46歲的張家銘笑說，尚凡創業過程有如洗三溫暖，闖過一關又一關，如今他年紀、心境大不相同，經營大研生醫是無欲而剛，去年營收13.6億元已超越尚凡，並進軍日本、澳洲。「其實公司每次辦生日會，大家的其中一個願望一定是身體健康！」簡單4個字，就是張家銘最大的底氣。
後記 董仔愛看房
即使身為2家公司創辦人，張家銘依然能擠出時間從事許多休閒娛樂。他其中一項興趣是賞屋，「其實就是有空時到處去看房。」原來張家銘的投資理財，除了大學時就買的台積電外，主要就是房地產。董座開心玩樂之餘，也滿務實的。
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