生活中心／程正邦報導
▲飛機餐如遇班機延誤保存不當，恐有食物中毒的風險。（示意圖／翻攝自Pexels）
出國旅遊搭機時間長，免不了會來一頓機上餐，不過某些食物保存不當，吃下肚恐對健康構成威脅。根據《每日郵報》報導，前空服員奎格利（Alex Quigley）近日提出警告，飛機上的水源、肉類餐點與某些易致脹氣食物都可能對乘客或機艙衛生造成影響，呼籲大眾重視機上飲食安全。
奎格利表示，機上的熱水通常被存儲在長時間未清洗的水箱中，這些水箱可能滋生大量細菌，他從未見過機組人員在飛行期間更換或清潔熱飲杯具，這意味著飲用機上咖啡或茶存在潛在的衛生風險。
此外，奎格利提醒乘客對飛機餐特別注意，尤其是肉類食品。他指出，一旦航班延誤或設備發生故障，已加熱的餐點可能難以被妥善保存，或超出安全儲存時限，導致食物中毒的風險大幅上升。
▲奎格利解釋為何常有醉客鬧機，是因為酒精在高空中容易讓人迅速醉倒。（示意圖）
奎格利也建議乘客在搭機期間避免食用奶製品、豆類、高脂食物、綠色蔬菜及汽水，這些食物易產生腸胃氣體，使機艙空氣品質下降。「飛機內的空氣是封閉循環的，一旦有人『排氣』（放屁），其他乘客將被迫反覆吸入不潔空氣」。
奎格利也提到酒精在高空中對人體的影響更大。「由於氣壓降低使人體難以吸收足夠氧氣，喝酒後容易迅速醉倒」。因此，奎格利建議乘客盡量避免在機上飲酒，以免對健康造成不必要的風險。如果酒後失態，還可能被控影響飛行安全，面臨嚴重的刑責。
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