生活中心／彭淇昀報導
大多數人的餐點食物裡，通常都有沙拉油、葵花油等等，對此，中國醫藥大學附設醫院放射腫瘤部醫師廖志穎提醒，「這6款油」要少吃，吃多恐罹患大腸癌、肝癌、乳癌、攝護腺癌。
▲煮菜時經常會加入沙拉油、葵花油等，不過吃多恐有罹癌風險。（示意圖／翻攝自pixabay）
廖志穎在臉書粉專「廖志穎醫師。放射質子治療/癌症輔助醫學」發文表示，油脂含有Omega-3、Omega-6、Omega-9等脂肪酸，是重要能量、細胞生長來源，可協助人體吸收脂溶性維生素（ADEK)、構成細胞膜與荷爾蒙等，以維持人體正常生理機能、情緒憂鬱。
廖志穎指出，根據最新研究，在動物實驗中omega6會刺激mTORC1，刺激三陰性乳癌生長，也會刺激攝護腺癌、大腸癌、肝癌等生長。
廖志穎提醒，國人飲食習慣以大量肉類、芝麻油、大豆沙拉油、葵花油為主，而這些食物的油脂成分多為飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸Omega-6，較少攝取單元不飽脂肪酸Omega-9（如苦茶油、橄欖油），最嚴重缺乏的是多元不飽和脂肪酸Omega-3（如亞麻仁油、魚油、種子堅果等）；另外，Omega-3、Omega-9抗發炎效果比較好。
優質好油：具高含量Omega-3、Omega-9，有抗發炎效果
芥花油、亞麻油、紫蘇油（Omega-3多）
橄欖油、酪梨油、苦茶油（Omega-9多）
中等油：
玄米油
Omega-6多要少吃：
大豆油、花生油、玉米油、葵花油、葡萄籽油、南瓜籽油。
豬油、椰子油因飽和脂肪酸偏多，也不建議經常吃。
更多三立新聞網報導
． 幾乎天天吃外送！34歲男「最愛2餐點」吃到血管斑塊 醫嘆：需終身服藥
． 早餐別再吃「這類麵包」！恐害心肌梗塞、中風 醫曝健康吃法
． 愛吃包肉水餃！50歲男戒掉「改吃1物」狠甩雙高 醫：腎功能也變好
． 半年甩肉24公斤！醫曝飯前「多做1動作」血糖也穩了