防百病之源！營養師推5款「抗發炎飲食」　6不良習慣千萬別犯

健康狀況從身體的變化就能發現端倪，如果常有疲勞、過敏、感冒、身體痠痛、心情鬱悶等情況，千萬別覺得是小事，其實是身體在喊救命！

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文，指出以上情況都是慢性發炎，這些身體免疫機制原本要攻擊外來物，但卻開始攻擊正常細胞，長期下來身心俱疲，對身體是個大負擔，並列出8種類型的疾病，這些疾病都是因為慢性發炎所致。

高敏敏表示，慢性發炎會導致癌病發生、惡化、轉移；腦部疾病如阿茲海默症、帕金森氏症、失智症、多發性硬化；心血管疾病如中風、心臟衰竭、動脈硬化、心肌疾病；精神疾病如憂鬱症、躁鬱症、精神分裂症；骨頭肌肉疾病如骨關節炎、骨性關節炎、骨質疏鬆症、肌肉萎縮症；代謝疾病如脂肪肝、心臟病、糖尿病、腎衰竭、代謝症侯群、慢性疲勞症候群；慢性發炎疾病如氣喘、狼瘡、腸躁症、胰臟炎、牛皮癬、結腸炎、慢性阻塞性肺病、風濕性開節炎；糖尿病併發症如高血壓、敗血症、腎臟病、動脈硬化、神經病變、心血管疾病、視網膜病變。

高敏敏感嘆，慢性發炎是百病之源，列出6種常見的不良生活習慣。常吃加工食物，這些高油脂和糖份的食物會干擾人體代謝、空氣汙染對肺部損傷大、壓力大破壞免疫系統，刺激體內皮質醇加重發炎、不均衡飲食、常抽菸喝酒，損害呼吸道與肝臟等，日常小事就會使人處於慢性發炎狀況。

高敏敏提醒，飲食應以天然原型食物為主，均衡飲食，可以食用5類食物抗發炎。魚類有豐富Omega-3脂肪酸，可以吃鮭魚、鯖魚、沙丁魚；吃深色蔬菜攝取足量維生素與植化素增加抗氧化物質，可以吃青花菜、菠菜、蘆筍、芥藍菜；類黃酮和多酚類食物能增強身體免疫力，可以吃蘋果、柑橘類、番茄、綠茶；堅果富含Omega-3脂肪酸及抗氧化物質，讓免疫細胞不會過勞，可以吃南瓜子、堅果、核桃、亞麻籽；辛香料如辣椒素、大蒜素，最好食用薑黃素。

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