2019.03.22 12:53 臺北時間

就愛這一味 惡毒荔枝椿象成美食每公斤1037元

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時事
外來種荔枝椿象在台灣防不勝防,在中國卻被視為美食。(防疫局)
外來種荔枝椿象在台灣防不勝防,在中國卻被視為美食。(防疫局)
荔枝椿象屬台灣的外來種,當其受到驚擾時會噴出防禦性液體,導致人類的皮膚灼傷或過敏,而且還會造成荔枝或龍眼樹產量慘重損失,在台灣人人聞之色變。但在中國東莞,牠卻被視為珍饈,還供不應求,一公斤要價新台幣1000元以上。
在中國廣東東莞,捕捉荔枝椿象已成了農民賺外快的來源之一,當地人暱稱荔枝椿象為「臭屁蟲」,喜愛用油炸椒鹽或中藥材燉補烹飪,據稱味道非常鮮美。還認為具有補腎壯陽之奇效,也能改善小孩尿床,因此向來很受歡迎。
外來種荔枝椿象在台灣防不勝防,在中國卻被視為美食。(防疫局)
由於今年果樹開花少,荔枝椿象供不應求,售價竟飆到每公斤人民幣225元(約新台幣1037元)。儘管當地人認為荔枝椿象味道鮮美,但真要料理工序卻頗麻煩,因其尿液有毒,得先放入40度至45度的溫水,待其尿液排出後,再以牙刷刷凈腹部白色粉末,接著去除翅膀與尾部,再瀝乾水分才油炸。
相較於在東莞搶抓搶購潮,台灣防治單位卻為此頭疼不已,彰化縣政府為控制荔枝椿象繁衍,今年初祭出每葉2元的收購價,並要求每葉卵片要有10至14顆卵以上才能獲得獎勵金,但民眾普遍認為誘因不大。
更新時間|2023.09.12 20:29 臺北時間
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