台中長榮桂冠酒店富麗堂皇宛如王宮，從1993年創立至今風華依舊，是許多政商名流指定入住的五星級飯店，不僅接待過英國前首相柴契爾夫人、馬友友、劉德華等古今中外名人，更令人著迷的是旗下餐廳的經典餐點。台中長榮桂冠酒店其悠久的歷史，如同1824年即創立的格蘭利威，原創斯佩賽經典標竿花果香，並以不斷創新的工藝造就新酒液在老饕心中經典不滅。
以創新捍衛經典地位 12年首席三桶獨獻台灣
而2021年所推出12年首席三桶，無疑讓格蘭利威的經典地位更上一層樓。一開瓶醉人的奔放果香，入口後的強勁轉換為蜜桃與鳳梨的完熟輕柔，創新繁複的三桶新製序，是格蘭利威首席調酒師耗時2年的大作，再再展現格蘭利威將最好的酒獨獻台灣的決心。
此次台中長榮桂冠酒店號召旗下「長園中餐廳」、「冠品鐵板燒」，還有私密會員才能進入的「貴賓俱樂部」各自推出「格蘭利威限定套餐」來響應「台味星指南」盛宴。其中，「長園中餐廳」套餐中的白醬燒野鮮蝦以濃郁的白醬與蝦子的鮮甜，來呼應12年首席三桶中波本桶的奶油香氣、蘭姆桶中的熱帶水果風味，一口蝦一口酒，讓餐點的鮮美更具層次。而另外一道「海鮮襯高塔廣麵」醬汁中有干貝、蝦仁、蠔油、豬肉丁，前、中、後味出脫鮮明，豐富百味搭上酥脆麵體與更能與醇順的酒體互相拉提，不只巧妙連結格蘭利威的百搭特性，也呼應了12年首席三桶中層層交疊的豐富滋味。
獨獻台灣百搭酒款 熱帶果香喚醒感官
「冠品鐵板燒」以特製前菜、湯品、當季海鮮、菲力牛排等餐點，經由法餐的排列組合後，呈現出橫跨海陸的感官饗宴。其中，現撈活龍蝦套餐嚴選500公克以上的現撈澳洲龍蝦，佐以焗烤與原味煎煮雙重料理手法，帶出龍蝦的Q彈與多變滋味，搭上格蘭利威12年首席三桶，濃郁起司奶香與清新的熱帶果香交融，最後酒體昇華出成熟、悠遠的尾韻，不只品味出衝突的和諧美味，也讓龍蝦的鮮美更鮮明跳躍。
而「貴賓俱樂部」最令人驚豔的則是燒汁嫩肋排，低溫烹煮的肋排最大限度保留了肉質的鮮美原味，再加入特製燒汁，入口Ｑ彈卻軟嫩的口感，讓口腔內陣陣泛起的油花香氣，此時再來口12年首席三桶，讓奔放的熱帶果香抿去油脂餘韻後，換來酒體細緻且悠長尾韻，真是難以形容的美妙。
再夾起一旁的御膳雙美點中的燒賣，吃得出餡料中的Ｑ彈新鮮的蝦仁與後腿豬肉，輕輕搖晃格蘭利威18年酒液，首先聞到的是輕盈的太妃糖香氣，一入喉絲絨般的口感優雅綻放，風味平衡且帶點熟成柑橘氣息，與燒賣中的新鮮餡料完美融合，舌尖交織出一場感官盛宴。
台味星指南 極奢饗宴現正開跑
以不斷創新捍衛其經典地位的格蘭利威，此次推出「台味星指南」活動，邀請全台31家五星級飯店餐廳共襄盛舉，只要在11/15至12/15活動期間，至台中長榮桂冠酒店與指定五星級飯店餐廳用餐，即有機會品嚐到12年首席三桶的獨特魅力，以奔放的熱帶果香喚醒感官！
另外，點選「格蘭利威專屬套餐」還有機會可以享受高年份的格蘭利威18年，其優雅迷人的氣息、悠長的尾韻是榮獲國內外烈酒金牌的常勝軍，數量有限售完為止，想好好款待自己，來場台味新奢饗宴？敬請把握難得的機會！
想了解更多《台味星指南》活動餐廳，可至活動網站查詢：http://bit.ly/3TBH2i3
台中長榮桂冠酒店
地址：台中市西屯區台灣大道二段666號
電話：04-2313-9988
長園中餐廳營業時間：1130-1400、1730-2200
冠品鐵板燒營業時間：1200-1400、1800-2100
貴賓俱樂部營業時間：0600-2200
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