2024.02.14 05:57 臺北時間

【夜食香港】港版士林夜市「太安樓」入夜就排人龍 超厲害牛雜、糖水、腸粉令人震驚

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美食旅遊
「太安樓牛雜」是最出名的攤位,賣的是香港人最愛的滷牛雜。
「太安樓牛雜」是最出名的攤位,賣的是香港人最愛的滷牛雜。
被稱為港版「士林夜市」的太安樓,是香港最多人居住的單一建築物。一樓商場匯聚各種港味小吃,而且大都營業至深夜,許多藝人網紅每隔一陣子就會來掃街做節目,讓太安樓美食聲名鵲起,越夜越熱鬧。
現在太安樓最出名的小吃大概是「太安樓牛雜」「海南雞專門店」,幾乎是一出店就陸續有人排隊,還有一家「東記」賣的是炭火沙嗲串燒,據說燒烤功夫非常厲害,但是晚上9點半才開張,我們這回來不及等他開門,只好下次再來揭祕。
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太安樓是香港最多人居住的集合住宅,一樓商場則成為宵夜聖地。
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太安樓居民搭電梯來往穿梭,繁忙人流吸引許多商家來開店。
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太安樓一樓商場的店家非常密集,部分設有座位區,可以內用。
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頗有幾分神祕色彩的「東記」,晚上9點半後才開張。
這天我們從「娥姐粉果燒賣」吃起,娥姐說小店從中午營業到凌晨,都是她一人顧店,週二公休是為了準備一個星期的食材,光是包粉果就要幾個人花上一整天的時間,吃起來果然真材實料。但我最喜歡的還是娥姐現做的腸粉,只見她俐落地將粉漿倒入蒸盤中,撒上雞蛋蝦米,沒幾分鐘就出爐一盤滑潤噴香的腸粉,叫人百吃不膩。
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「娥姐粉果燒賣」攤前客人終日川流不息。
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接到客人點單後,娥姐才會現做腸粉。
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現在香港也少見的手工腸粉,可以選兩種口味。(港幣38元/雞蛋蝦米雙拼)
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娥姐的「粉果」都是一顆顆親手包製,內餡真材實料。(港幣24元/4顆)
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親切健談的娥姐,看到各方來客都會熱情招呼。
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客人買了燒賣,在攤前就大快朵頤。
太安樓最熱鬧的時光大概是從下午開始,這時學生們剛下課,有的蜂擁到「姊妹美食」買椒鹽蜜糖炸燒賣或煎釀多寶;此時的「蛋記」前面開始排起長龍,簡單美味的雞蛋仔是最好的下午茶;「金樺餅店」曾被選為香港最好吃的蛋塔也正在出爐,餅店晚上8點半就收攤,想吃得早點上門。
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學生們一下課就到「姊妹美食」報到,吃他家的椒鹽蜜糖炸燒賣和煎釀多寶當下午茶。
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茄子釀肉等煎釀多寶是姊妹的招牌小食。
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專賣雞蛋仔的「蛋記」下午開始大排長龍。
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「金樺餅店」外觀就是舊式麵包店模樣。
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金樺餅店架上擺滿新鮮出爐的麵包,羅宋包、腸仔包,每一種都讓人好想買。
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金樺餅店的蛋塔曾被選為香港最好吃,剛出爐時更美味。(港幣12元/個)
從下午開張到深夜的「美姐糖水」則是另一個驚喜,看起來簡陋的攤檔,沒有座位,只能站著吃,沒想到港式糖水做得非常道地,「腐竹白果薏米水」清甜爽口;「芝麻糊」濃郁香醇;「楊枝甘露」甘甜可口。
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「美姐糖水」的老闆美姐是廈門人,會跟台灣客人用福建話閒聊。
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美姐的「腐竹白果薏米水」料多實在,而且養顏美容。(港幣24元/小碗)
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「芝麻糊」濃郁香醇,叫人愛不嗜口,站著吃也願意。(港幣24元/小碗)
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美姐的「楊枝甘露」也做得不錯,清爽可口。(港幣30元/小碗)
後來美姐本人出現,聽到我們是台灣來的,就熱情地用福建話跟我們閒聊,原來美姐是廈門人,後來到香港學了港式甜湯手藝,在太安樓開店已經幾十年?她笑著透露,自己有個台灣女婿,是女兒到台灣唸書從台中帶回來的,現在在太安樓另一頭開店賣台式刨冰,但也是晚上5點才開門,讓我暗暗下定決心,下回一定要多留點時間在太安樓,繼續挖掘其中臥虎藏龍的祕密。

太安樓

  • 地址:香港西灣河筲箕灣道57-87號
  • 交通:港鐵西灣河站B出口步行1分鐘

娥姐粉果燒賣

  • 位置:太安樓地下A01號舖
  • 營業時間:12:00~凌晨01:00,週二公休。

美姐糖水

  • 位置:太安樓地下A3G4號舖
  • 營業時間:14:00~凌晨02:00

姊妹美食

  • 位置:太安樓地下A34D號舖
  • 營業時間:08:45~22:00

太安樓牛雜

  • 位置:太安樓地下A31B號舖
  • 營業時間:12:00~24:00,週二公休。

蛋記

  • 位置:太安樓地下A3B號舖
  • 營業時間:12:00~凌晨01:00

金樺餅店

  • 位置:太安樓地下A16號舖
  • 營業時間:05:30~20:30

海南雞專門店

  • 地址:太安樓地下A32B號舖
  • 營業時間:11:00~21:30,週三公休。

香港旅遊資訊

  • 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至香港入境事務處官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
  • 匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.99。
  • 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多個航班直飛香港,航程約1.5小時,票價請洽各航空公司。
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