歡慶十年！共同舉杯祝福「一鷺好走」
在吃串燒時，你想點的第一杯酒是什麼呢？最普遍的便是清酒、梅酒，或是冰涼的生啤、氣泡類飲品，一飲而下的爽感如此快活；但一鷺總是帶給饕客驚喜，這次十周年的限定酒款，反其道而行推出威士忌酒款，更有趣的是，還將其命名為「一鷺好走」。令人印象深刻的酒名不僅僅象徵著紀念，更道出了一鷺與熟客之間密切的關係。
「一鷺好走」就如其名，內藏許多深遠意象，留給消費者各自解讀的趣味。可以是代表祝福，當你失戀「祝福」你「一鷺好走」；也可以是「慢走不送」，當你要送走不好的事、不好的「另一半」，「一鷺好走」就如同出氣般的為你一吐不快，各種有趣的「一鷺好走」，你的是代表什麼意思呢？
全台獨家「巨峰葡萄過桶」 一鷺十周年限量推出
初開瓶「一鷺好走」，淡淡的梔子白花香撲鼻而來，繚繞一絲絲葡萄果皮與蜜棗的甜感，淺淺一品，煙燻烏梅再帶上葡萄多汁的甜感湧上鼻腔，留在口中蜜餞、黑棗、葡萄皮的鹹香在尾韻中迴盪，層層堆疊風味搭上橡木獨有的香氣，讓人無比舒服、生津回甘，讓人能在不自覺中，一口接著一口。
而如此特別的好味道，正是一鷺專為VIP設計推出的全台獨家首款「巨峰葡萄過桶」單一麥芽威士忌「一鷺好走」。如其名，委託臺灣酒廠客製化的單桶SingleMalt威士忌，使用臺灣「巨峰葡萄過桶」獨家風味技術，以「雙桶熟陳技術」為此款單一麥芽威士忌更增添了一味在地葡萄的香甜與回甘，即便是有著56%強烈的酒感，也能純飲在口中溫潤，純香回甜不辣口。
品酩的方式有很多，除了純飲，也可適時地加入一點純水，酒體瞬間噴發的香氣，一入口便能感受竄進鼻腔再至腦門的快感；若想擁有更爽快的口感，也可用威士忌Rock杯，當酒感急速下降到達冰點，即能杯杯生津。全臺灣限量的一鷺十週年「巨峰葡萄桶」單一麥芽威士忌，等你邀上三五好友邊大啖一鷺天然地雞，邊一杯杯暢快入喉品飲「一鷺好走」。
一鷺的「溫度」 堅持十年始終如一！
一鷺的社長常說，餐飲的靈魂在於「溫度」，從初次造訪一鷺燒鳥工房，被吸引的不只是那一縷縷飄香，而是迎面而來的每一個笑容，是那樣溫暖的迎接每一位前來用餐的賓客，有的是熟客、有的是新客，各自帶著不同的心情登門，唯獨相同的是，都有一種「回家」了的感覺。
回到了家，點上幾串主打的獨家生食級炭火燒鳥，有多少人為此慕名而來，鮮嫩的肉質，咬一口在嘴裡散開的滋味，除了滿口的鮮甜，令人難忘的炭香接著肆意在舌尖、鼻腔流轉，無窮的美味，是吃過的人才能體會；其中的秘密，除了堅持選用自家契作牧場的天然地雞，再來就是頂級的備長炭了。
這備長炭到底有多厲害呢？在日本，只要掛出「備長炭使用店」，就猶如一個金字招牌，自動與「美味」畫上等號。而一鷺會堅持選用這款炭中之王作為燒烤的原料還有其奧秘，除了在大火燃燒下也不易揚起灰外，它燃起的火力蘊藏熱力卻不猛烈，十分恰到好處，能產生大量紅外線，穿透食材直達內部，達到由內而外的烹調，不僅時間花費更短、更能鎖住每一個食材的原汁原味。
一鷺希望來到這裡的顧客，就像回家一樣的溫暖，更能深刻感受與親人好友相聚的歡樂、放鬆。看著顧客走出一鷺時，臉上洋溢的幸福感，正是一鷺一直堅持下來的原因，十年過去了，讓人想拾起一杯「一鷺好走」祝福在此刻相聚的朋友們「一路好走」吧！
一鷺炭火燒鳥工房 門市一覽
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
