2024.07.04 12:28 臺北時間

簡單自製給1歲愛女料理 法比歐:任何時間吃都很適合

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娛樂
法比歐說自己6點以後最愛的活動就是做菜。(獵人谷之夢)
法比歐說自己6點以後最愛的活動就是做菜。(獵人谷之夢)
每年5月到7月是澳洲橄欖收成的季節,料理品牌在七月份舉辦為期一個月的澳洲橄欖油節,特地邀請型男主廚法比歐作客分享橄欖油料理,法比歐說:「油是料理的根本,一日三餐都離不開它,我喜歡味道清淡的原型食物,加上我女兒Lola雖然才一歲多,但她不吃baby食物,我和太太吃什麼,她也一定要跟我們一樣,因此好油對我來說十分重要。」
記者會上法比歐大展身手,特地做了一道給愛女Lola的寶寶料理「SHAKSHUKA北非蛋」,法比歐說:「這道菜不管任何時間吃都很適合,傳統作法很簡單就是番茄、洋蔥、彩椒用橄欖油炒熟後,再加入雞蛋燉煮即可,但也可以說是清冰箱神菜,有時我會加入冰箱裡剩下的食材做變化,我女兒很喜歡吃雞蛋,因此這道是我家餐桌上的常見菜。」
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法比歐做給愛女lola的橄欖油料理。(獵人谷之夢)
除了自己很喜歡做料理,法比歐更經常在社群媒體上分享,帶著女兒一起做菜的照片,法比歐說:「小朋友喜歡模仿父母,所以我會給她一些木頭的餐具,她自己就會做一些煮飯的動作。但令人有點苦惱的是她很喜歡拿著水果和蔬菜玩,每天都會自己打開冰箱把蔬菜拿出來玩,我覺得我們冰箱很快就會壞掉!」
法比歐也透露沒有計畫要再生二胎,法比歐說:「一個已經消耗我們大部分時間,比較難有自己的時間,我和老婆比較少兩人約會現在,Lola都跟我們一起,我也想把100%的時間給她,因此一個小孩就夠了,她現在每天晚上睡前都會用奶音講法文amore 我愛你,真的聽完都會融化。」
更新時間|2024.07.04 12:29 臺北時間
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