業者陳永聰原本經營中古車行,斜槓製作蛋黃酥後爆紅,每日產量達8,000至10,000顆仍不足以滿足需求,甚至拒絕科技大廠一次5萬顆的大訂單,只為確保一般顧客也能買到。然而,疑似因為溝通落差,導致顧客原以為能夠預訂,當天卻被告知要現場排隊,因而在網路留下「一星負評」。

對此,陳永聰展現高EQ,製作與本人等大的「鞠躬立牌」擺放在店門口,代替自己全天候向顧客致歉,此舉意外引發熱議,反而成另類宣傳。他解釋,蛋黃酥的靈魂在於鹹鴨蛋,數量必須提前數月預定,加上全程手工製作,產能有限,「滿單就是滿單,真的無法再增加」。
另一家彰化餅店同樣面臨搶購潮,每天僅提供300盒現場販售,訂單已達9成,為了安撫排隊卻買不到的顧客,業者選擇發送NG蛋黃酥試吃,並提供咖啡表達歉意,消費者也表示,雖然買不到,但能感受到店家的誠意,並強調「好吃才會搶手」,不會因一個一星評論而改變對產品的看法。