南部粽

最近韓劇《鐵拳教育》爆紅，「以暴制暴」的情節令人看了大快人心！現實生活中，小編友善呼籲兩性平權不憑拳～劉品言快把球棒放下來啊！（誤）原來她是擔任「台灣好鄰居」公益大使，為弱勢孩童揮棒加油啦！小編看了差點為腦公連晨翔捏把冷汗…聊起家庭生活，言言自曝，最大考驗不是育兒地獄，而是帥尪的拍照技術始終沒長進，一張美照都找不到，讓她很不滿：「以前嫌他拍得不好，現在他乾脆不拍了！」宮每春掐吼～看來是時候出動鐵拳教育了。（挽袖子）

連假結束，冰箱裡的粽子還沒清空嗎？有位網友分享獨門加熱術，直接把南部粽泡在電鍋水裡滾煮，跟大多數人只在外鍋加水的做法截然不同。這招意外引發熱烈迴響，連專業肉粽店家都跳出來認證，這種水煮法確實才是讓粽葉香氣大噴發的黃金秘訣。

端午節將至，不少民眾準備大啖應景粽子，不過傳統粽子多屬高熱量、高油脂與高鈉食品，衛福部南投醫院營養師陳佳祺建議掌握「適量、均衡、多活動」原則，搭配蔬菜、減少佐料及規律運動，才能享受端午美食兼顧健康。

端午節即將到來，民眾紛紛開始採購食材，沉寂一整年的「粽葉」也再度站回C位。知名菜販廖炯程近日在臉書發文指出，其實從民眾挑選粽葉的種類，就能一眼看穿他是南部人還是北部人；此外他還分享了一個多數人吃了一輩子都不知道的冷知識：北部粽所使用的「桂竹葉」，其實根本就不是葉子。

我家本來沒有包粽子的習慣。爸爸是山東人，北方人沒什麼粽子文化，但到了端午節，也不能免俗，要吃粽子，那個年代不作興在外面買粽子，什麼都是自己來。

鹽埕的老肉粽攤百家爭鳴，鹽埕埔大溝頂的肉粽攤「孫家肉粽」已飄香數十年。孫家肉粽三代傳承，陪伴高雄在地人度過一個又一個端午節。

6月19日適逢端午節，傳統市場和網購平台將迎來百「粽」爭鳴的熱鬧氣象，同時也是南部粽、北部粽各擁其主的激戰時節。無論是採買名店的經典口味，還是全家大小親自備料、分工合作包粽子，都為餐桌上增添了無可取代的情感溫度。

曾聽聞高雄人打趣地說：「在鹽埕，70歲都還算年輕人。」作為港都最早開發的區域之一，鹽埕承載著高雄最繁華的海港記憶，也留下許多飄香數十年的古早味老店，想吃最道地的南部粽，來這裡尋食準沒錯。

在高雄哈瑪星的老街巷裡，藏著許多在地人從小吃到大的早餐滋味，飄香超過45年的「阿足姨肉粽碗粿專門店」就是其一。一顆顆手工包製的南部粽，曾餵飽碼頭工人、陪伴無數學生長大，直至今日阿足姨依舊守在攤前，用熟悉的笑容招呼每一位上門的食客。