對於現代主婦來說，完成年夜飯可不是一件輕鬆的事，動輒8道的佳餚，從食材採買、處理到烹飪都是大工程，吃完飯後的剩菜剩飯儲存更是傷腦筋，若是年假不出門、有訪客來拜年，還要費心準備每一頓料理餐食，因此以下3招冰箱食材管理術，妳非學不可！
第1招：縮小包裝 分類收納
對主婦而言，家裡冰箱永遠不夠放！團購的人氣美食、回娘家婆家帶回的愛心食材、上賣場失心瘋採買的食物、吃好幾餐還吃不完的料理…冰箱永遠呈現炸裂的情景，且總因為疏於整理，忘記冰箱其實還有哪些品項，不少人無奈表示：「每次買來都直接連包裝袋放冷凍，結果每包都結霜根本分不清楚哪個是豬肉、哪個是魚肉，深怕家中老小等食材解凍完都餓昏了，因而不斷重複採買新的，造成不必要的食材浪費！」
不想重蹈覆轍，趁著今年的大掃除，替冰箱徹底進行分類收納吧！利用家事達人推薦的FoodSaver真空保鮮機進行食材分類整理，分批真空後再放入冰箱，不僅縮小容積更鎖住食材原味，讓蔬菜、水果、海鮮、乾貨、辛香料…等食材有系統地擺放，冷藏冷凍各種食物一目了然，清楚知道各自購買期限，再也不用忍受冰箱一開食材炸噴、散發食材混雜刺鼻氣味、困擾食材結霜…等問題。
第2招：真空密封 延長保鮮
婆婆媽媽總是習慣什麼東西都往冰箱裡塞，認為東西「冰」起來就能「長鮮不老」。專家提醒，有些細菌可在低溫中存活，包裝食物一旦開了，它們就有機可趁，只要感染了細菌，就算高溫殺菌，有些毒素仍會殘留，多吃恐需賠上健康，不可不慎；且空氣的氧化也會影響食物的營養、風味及口感。
要讓食物保鮮不變質，專家建議正確做法是購入「真空」包裝且「滅菌」的食品，或是添購一台FoodSaver真空保鮮機，利用移除大部分空氣的方式，提供食物真空防潮環境，減緩氧化速度並抑制細菌生長。根據研究，FoodSaver真空保鮮機比起一般夾鏈袋、保鮮盒等保存方式，能大幅延長食物壽命達5倍之久，且還能留下更多營養成份，像是維生素C含量是一般保存的1.5倍，DHA也比一般保存多出100mg/100g；家中有這台保鮮神器，婆婆媽媽儲備食材就能事半功倍，輕鬆鎖住食材營養呵護全家人的健康。
第3招：醃漬預作 加速料理
每年年菜要準備筍乾、蘿蔔脯、福菜、醃豬肉…等都要提早好幾個鐘頭準備？忙碌主婦光想到就累了？想要省時省力，FoodSaver真空保鮮機就是超級救星！利用不含雙酚A，採用7層結構製造，有效阻絕氧氣、潮濕及異味的分裝袋，搭配真空狀態，預先進行食材醃漬、調味的步驟，能幫助食物表面的毛孔擴張，加速醬料吸收、食材醃漬入味，讓料理事半功倍，主婦紛讚：「有了這台料理小幫手，下班回家想要7點開工、8點上菜完全沒問題，輕輕鬆鬆餵飽一家人。」
此外，家事達人也建議可預先煮好各樣食材，用FoodSaver真空保鮮機分類冰存，要吃的時候再挑選幾樣來隔水加熱或微波，不只方便快速，每餐花樣還能多更多，讓平常在家開伙變得一點也不麻煩，料理過程變得更容易，天天輕鬆端出媲美餐廳等級的美味料理！
主婦必備！食材管理神器FoodSaver
真空保鮮機FoodSaver全新旗艦款FM5460，可適用品牌先前推出所有配件耗材，全新改良的預先封袋台還可節省50%分裝捲耗材浪費，貼心的開放式真空卷儲存空間、外顯式裁刀、熱封時穿透性視窗，加上機體重量輕巧外型時尚，是主婦必備省食、省時、省空間、省錢的食材管理神器。