奇異果入菜　驚艷味蕾無違和

為了讓我們胃口大開，Stephen先把綠肉奇異果、紅洋蔥、辣椒，小火慢煮成醬汁，同時把cream cheese和煙燻鮭魚打成綿密的mousse，再擠進現做的脆皮甜筒，最後放上熬到濃稠的奇異果醬。吃起來的口感有軟有脆，滋味鹹甜交融，層次豐富。

Stephen接著把肥美的干貝煎到微微焦香，再放到奇異果和酪梨拌成的莎莎醬上，擺片亞麻籽做成的米餅，色香味俱全，又是一道令人驚豔的料理，奇異果的果酸帶出干貝的鮮美，酪梨增添細緻綿滑的口感，清爽不膩。

壓軸料理，Stephen端出拿手絕活，他把真空包裝的綿羊肉，放進裝有60度熱水的保麗龍箱裡，不需專業的低溫烹調機，也能做出舒肥的效果，搭配奇異果沙拉一起吃，口感軟嫩不腥、清甜酸爽。無論到哪都和別人相處融洽的奇異果，人緣好不是沒原因的。

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