他說，自己寫的多半是喜劇，如果他和導演的笑點不一致就很麻煩。他的劇本曾給其他導演拍過，但始終覺得還是自己拍得最爆笑。
父親早逝的三谷幸喜踏入影壇與母親有關，他很喜歡早年母親帶著他看的1950、60年代美國電影，拍片的原點也是好萊塢喜劇片、或英國情境喜劇。各種類型的喜劇，三谷幸喜都想嘗試，「例如：《魔幻時刻》就是可以讓你從頭到尾笑不停、爆笑電影；但新片《失憶的總理大臣》則是會讓你偷偷竊笑，各種類型的喜劇，我都想拍拍看。」
三谷幸喜指出，拍喜劇絕對不可以忘記在拍攝的其實是人，人還是在看到人的表現時覺得最好笑。這是他去動物園時觀察到的現象，「人們在動物園看猩猩、狒狒那些較接近人的動物時，特別會笑；可是看爬蟲類那些離人類愈遠的，愈不會露出笑容。」
對喜劇情有獨鍾的三谷幸喜，編劇時從不測試身邊朋友對笑點的反應，甚至連製片都不會。他認為，拍喜劇最重要的是自己要覺得好笑，如果自己都笑不出，就甭提觀眾，「我從電影得到歡笑、希望與活力，也希望透過拍攝喜劇把這樣的能量傳達給觀眾。」
