事實上標示店內價與非店內價，無非是希望消費者可以有更充足、透明的資訊去做選擇，因此我們訪問了使用「店內價」上架產品的四海遊龍，是如何看待這一波的外送訂價革命。
薄利多銷 回饋消費者
「就像我常說現代人就是走網路不走馬路。」四海遊龍孫經理表示，由於現代人的消費習慣改變，以前大家都是在路上逛街消費，但現在許多人喜愛在家上網消費，參加美食外送平台，反而可以幫助店家吸收原本不會進店消費的消費者，利用美食外送平台龐大的集客力，確實能為店家帶來不同的客群，進而增加收益。
而四海遊龍之所以選擇使用店內價，是抱持著薄利多銷，將成本吸收回饋給這些使用外平台的消費者的想法去做，「選擇foodpanda合作，主要是因為他們是目前台灣第一家合法、合規的外送平台，更因為他們佔了台灣70%的市場，集客效果很好，而衝第一為消費者去做店內價這樣的標示，也能減少糾紛。」孫經理分享，就他的觀察，其實選擇外送的消費者不一定真的在乎訂價，他們在意資訊是否透明、自己有沒有被坑。加上店內價在平台上有更高的曝光版位，因此標示店內價後，訂單相較以往有顯著成長。孫經理進一步補充「市場被改變了，換個念頭想，透過這樣的機制(foodpanda)，別人做10個客人，我們卻可以做30個，雖然利潤變少，但整體業績還是可以因此而有成長空間」。
以消費者為考量出發 調整平台內容
「foodpanda是一個以消費者習慣而生的服務平台，消費者是我們最重視的一切，競爭優勢也是以消費者的考量為出發。」foodpanda商務總監簡心縈表示，因為公司平台進入台灣市場早，掌握了外送消費習慣的大數據，因此平台會透過數據分析消費者的喜好來做為經營方針。再來，目前foodpanda合作的餐廳店家數量為全台最多，可以給消費者的選擇更為多元，更擁有最廣的服務範圍，全台覆蓋率達到70%，加上營業時間最長，讓商家在平台上，可以獲得更好的資源，也增加商家營業配合的彈性空間。
而會選擇增加「店內價」標示的目的，是foodpanda期待未來能攜手合作店家，提供符合消費者期待的服務。讓消費者可以有更透明的選擇，以及良好的消費體驗，簡心縈說：「在餐點價格都是由店家提供情況之下，foodpanda負責查核價格並將店家標示清楚讓消費者知道店家的價格區別。至於價格都由店家提供，如果消費者有疑問，可隨時來信我們會進行調查並調整。」
為店家規劃行銷活動 創造雙贏空間
針對推廣店家選擇誠實使用「店內價」標示，foodpanda除了有更為嚴謹的查核機制外，也提供更好的行銷資源回饋給店家，例如新上線店家一個月的免費置頂曝光，店內價的餐廳夥伴在標示「店內價」的分類中，享受免費長期的置頂曝光版位。而且在特殊促銷檔期時，會有不同主題不定期促銷活動支持，為雙方創造雙贏。
然而，據筆者觀察，目前在foodpanda仍有部分店家餐點訂價為「非店內價」，針對這個部分，簡心縈表示：「在回答這個問題之前，我必須分享平台上有許多國際餐飲品牌或知名連鎖品牌，皆以店內價在平台上上架，背後原因皆是以注重品牌形象、珍惜自家品牌為考量」。
然而，由於平台端以企業的力量無法硬性規定上架店家一定都要比照辦理，因此在實質規範卻實有其相對困難的地方。「但對於非店內價的餐廳夥伴，我們會盡力標示明確在平台上讓消費者能得知，並與其協商提供優惠活動贈品回饋給消費者。」簡心縈表示，平台也會繼續與非店內價的店家協商相關配套，例如：訂餐加贈紅茶這樣的概念，讓消費者有更好的消費感受，店家也能保有自主的商業模式。