除了位在疫情熱區萬華的夜市外，北市夜市自6月29日起開始有條件復業，比照餐廳防疫規定，只能外帶、禁止內用，在夜市出入口也有簡訊實聯制的管制，並授權自治會管理，每天僅有1/4的攤商可以營業。
隨著北市確診數字下降，逛街的民眾開始回流，上週在松山區的饒河夜市即看到人潮有漸漸回籠的趨勢，如今柯市府正式開放夜市「微解封」，更是讓許多民眾放心走上街，夜市復業首日，在大同區的寧夏夜市出現好久不見的盛況，雖然攤位不多，但民眾相當捧場，多數攤販前都可以見到消費者排隊等待的畫面，饕客們趕來買已經久未嘗到的夜市美食，知名攤位的備料也在幾個小時內就銷售一空。
對於夜市恢復營業，各方議論紛紛，市議員林亮君表示，認同柯文哲照顧攤商的想法，但「微解封」相關政策的原則指引，卻是先開跑才訂定，擔心配套措施不足；市議員王世堅則批柯文哲「標新立異」，沒有和中央、其他縣市討論，急著拋出議題卻沒有實際作為，說的比做的多、做的比說的慢。
雙北雖然新增確診數字下降，但仍為全國最高的地區，柯文哲率先讓夜市復業，其他縣市目前暫不考慮跟進，新北市長侯友宜表示，新北每天新增的個案仍有不明感染源，還需維持低度活動、擴大匡列採檢才能有效阻擋社區感染。
中央疫情指揮官陳時中昨（6月30日）表示，將推出夜市、餐飲業防疫指引，假如可以落實人員健康管理、實施人流管制等防疫措施，加上疫情趨緩，12日後恢復餐飲內用「不是不可能」。
對於各界熱議，柯文哲昨在疫情記者會中回應指出，其實夜市本來就不在中央規定需停業的11種行業類別裡，夜市是自主休市，這次開放也並非漫無標準，還祭出了攤位數量和人流管制限制。柯文哲也提到，他考慮讓下一波打疫苗的時候，將夜市攤商列為優先處理的對象。
