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老東家滷味
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【生意經】為母只能強 老東家滷味
從台中市場起家的老東家滷味,逢年節便推出年菜佛跳牆、道口燒雞,端午則有粽子。什麼菜都難不倒的老闆娘吳東麗,其實沒學過一天料理,對食材的掌握來自30年豬類副產品的批發經驗。
財經理財
【百萬滷味攤一】靠滷味從零翻身 她拚到盲腸破裂成腹膜炎
從台中市場起家的老東家滷味,逢年節便推出年菜佛跳牆、道口燒雞,端午則有粽子,什麼菜都難不倒老闆娘吳東麗,但其實她沒學過一天料理,對食材的掌握來自30年豬類副產品的批發經驗。
財經理財
【百萬滷味攤二】囚進沒愛情的婚姻 她沒嫁妝被公公嫌寒酸
娘家4個小孩中,吳東麗是唯一的女兒,「我爸沒把我當女生看,刷油漆我照樣做。」1958年任職空軍的父親在高雄彌陀開餐館「大陸小吃」,賣水餃、麵食、燒餅和滷菜。吳東麗小學時只要午休,便騎腳踏車趕回店,幫忙擀餃子皮、剝蛋殼,「我哥哥不會做,弟弟又太小,反正我擀皮很快。」為了減輕家計重擔,國中還拿獎學金考上高職第一志願「高雄高商」。
財經理財
【百萬滷味攤三】她拚事業年收千萬 剛離婚小三就大肚找上門
3個孩子陸續出生後,只靠丈夫做保險業務的8,000元薪水根本不夠生活,吳東麗在台中成立「冠成冷凍行」,專做豬頭、排骨和內臟等豬類副產品批發,常當天往返屏東屠宰場拿貨,丈夫下班後會幫忙送貨。
財經理財
【百萬滷味攤四】投資失利又為偷腥夫還債 她賠5棟房啃饅頭度日
1999年,吳東麗離婚還得收拾前夫留下的爛攤子,因曾是前夫的擔保人,得背上他的債,加上投資屠宰場也失利,她賠上5棟房子共4,000多萬元,「那時候很慘,只剩下硬幣生活。」得到了自由,卻也一夕之間一無所有。
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【百萬滷味攤五】痛心離婚後 她搬走夫家傢具的原因好勵志
年前吳東麗忙著準備最費工的年菜佛跳牆,需耗時3天,光湯底就得以豬大骨、雞腿骨和羅漢果等中藥熬上1天。撈起幾近粉身碎骨的雞腿骨,她得意地說:「上面的肉切下來做三杯雞,老人和小孩吃都不用吐骨頭,而且骨頭熬湯也不浪費。」又叮嚀員工別把熬湯的豬骨丟掉,直說自己還要啃骨邊肉,果真十足物盡其用的勤儉媽媽。
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【百萬滷味攤番外篇】肚裡的女孩生下是男孩 她鬆了好大一口氣
曾在婚姻路上重跌一跤,老東家滷味老闆娘吳東麗慶幸自己生的都是兒子,害怕生女兒的原因無關重男輕女,而是她結婚後,身為人妻與媳婦的無奈辛酸。