蕭雅全坦言，上一部電影《范保德》賣座不佳，因此希望《老狐狸》更貼近觀眾，在編劇時花了很大的力氣調整，另外之前票房失利也讓籌資拍片遇到困難。他透露，全片製作費3,800萬元，主要是靠監製小坂史子與林逸心籌錢，來自公部門最大的一筆是因《范保德》獲海外影展肯定而有下一部電影補助金1,500萬元，另外也申請到台北市電影製作補助300萬元。
「本來是估計3,500萬元，但開拍第一天就認為會超支，因為我們做得很紮實，尤其美術指導王誌成的設計執行非常到位，務求還原當年，像片中的公園廁所就是整棟搭景又拆掉，因為現在根本找不到那年代風格的公廁。」此外，蕭雅全認為下雨戲也很傷腦筋，「其實劇本只有一場寫到下雨，但我們在萬里拍攝3個禮拜，除了開工晴天，第二天起每天下，雨量還不平均，動不動要在雨中造雨，我們衣服都濕了，好心的街坊鄰居還主動幫我烘衣。」
以該片入圍金馬獎最佳原創電影音樂及原創電影歌曲2項獎的侯志堅表示，「影片1990年的時空背景，讓我想到很多畫面：當年街道氣氛、外公戴帽子的仕紳形象、在台北車站對面希爾頓飯店聽國外爵士樂團演奏、西門町的街頭，還有股票大漲時人們臉上的表情以及懷舊、對母親的思念等，融合成創作的基礎，過程中每個當下都是自己非常私密的時刻。導演在這時拍這部電影，我的人生也在做階段的整理，影像與音樂剛好扣合。」
侯志堅指出，這次為了傳達力量的感覺，在節奏部分特意用的重一點，但不是用力，而是每個音都很紮實，像是強有力的心臟跳動感。「在錄音室錄敲擊樂器，我刻意找吳政君老師打，聽到的感覺不是大聲、張揚，而是心臟發出的共鳴。」
此外侯志堅一直覺得用最吹奏的管樂類似人聲，直接表達情感，很迷人，「我喜歡那種張力、粗糙感，不像絃樂那麼優美，但反而有個性。所以我在錄音室一直告訴管樂老師，包括小號的魏廣晧老師與薩克斯風、豎笛、長笛的楊曉恩老師，請他們不要吹太漂亮而要有個性一點。當然我找對人，他們歷練豐富、也完全理解。」
電影《老狐狸》將於11月24日全台上映。
