水產養殖

泓德能源（6873）推動漁電共生，旗下子公司星源漁業今年於台南七股「日運案場」開始混養白蝦、烏魚與虱目魚，目前得到了初步成果，8月首次捕撈白蝦超過1,500台斤，預計11月還將收成烏魚與虱目魚，推估今年漁獲總營收將超過1,200萬元。

高雄餐旅大學與向陽集團昨（18日）舉辦第一屆和光蝦創意料理競賽，是首創以蝦為主食材的料理競賽，推廣在地優質的台灣蝦做為餐桌主食，以「綠能好蝦，美味傳承」為主題，創造美味並兼顧永續概念的健康「和光蝦」料理，總獎金最高76萬元。

中國片面宣布台灣石斑魚驗出禁藥而暫停輸入，而石斑魚養殖重鎮的屏東縣、縣長潘孟安25日向媒體表示，中央對屏東石斑魚的促銷不幫忙，他們也不知道農委會的凍存機制是什麼，縣府只能自食其力。對此，行政院長蘇貞昌緩頰，稱農委會主委陳吉仲非常賣力，他們才剛和業者一起煮石斑魚幫忙促銷；農委會也回應表示，潘縣長可能有所誤會，澄清受影響的石斑魚都已規畫因應措施並正具體執行中。

為推廣優質國產蝦類產品，「619台灣蝦產業嘉年華」活動於週末（18、19日）在台北市圓山花博園區農民市集登場，民眾可前往參觀選購，活動也邀請名廚現場示範美味蝦料理，並發放限量的臺灣蝦美味小點心。

馬祖的山與海層層堆疊，山的後頭總有一片海，獨特的島嶼地形，造就小漁村聚落，每個澳口都有屬於自己的故事。馬祖曾有這樣一位傳奇人物，民國初年，海上混沌時代，地方勢力林義和竄起，有人稱他為海上梟雄，也有人說是海盜，在四維村留下神祕的航海傳奇。

在不少人眼中，男友在餐桌上替女友剝蝦是種體貼的表現。1名網友7年來吃飯總會主動替女友剝蝦，直到前幾天因為手受傷，女友難得動手剝蝦，沒想到女友一出手就嚇到他說不出話。

作為國民小吃的重要元素，牡蠣（俗稱蚵仔）的料理方式相當多元，但民眾從賣場買回家的蚵仔到底應該怎麼清洗呢？

結合漁撈體驗與品嘗好蝦料理，雲林口湖「好蝦冏男社」的蝦事半日遊，一點也不蝦。

中國沿海地區4月爆發的甲殼類病毒「十足目虹彩病毒」，時隔不到2個月驚爆入侵台灣，目前已有多個縣市養殖場皆傳出此疫情。

走上滷味店2樓內用區，古董、擺件放滿整面牆，另一面則掛著3幅唐卡（西藏古畫作），曾煥宇拿起外型最樸實的花瓶介紹，「古董都是我爸過世後留下來的，有些送過鑒定，像這個宋朝汝窯瓷就價值9,000萬元。」曾煥宇父親在經營水產養殖，共有4個老婆，過世分產時，屬於二房的曾煥宇在獄中還被要求做DNA親子鑒定。

曾獲十大神農獎項肯定的天和鮮物創辦人劉天和，首創在澎湖海上箱網養殖海鱸魚，打造媲美野生生長環境，訴求無藥物、重金屬汙染，為了更方便小家庭、銀髮族料理，旗下通路天和鮮物．海島食堂推出海鱸魚體驗餐，從產地到餐桌一條龍把關，讓國民食補料理再升級。

一個人的身價怎麼看？曾在德記洋行待18年，做到董事總經理的張永聲，直到45歲創業時，才知道原來所謂的身價，是看銀行願意借你多少錢。創業21年，前15年幾乎都在燒錢，「賠掉好幾個億，賠到最後銀行不願意再借給我。」但他看準趨勢並認為走的是正道，咬牙撐下。中華海洋生技的褐藻醣膠及精緻漁業2018年拚出近5億營收。而張永聲口中這個自然健康快樂的事業，背後還有窮小子翻身、同學情誼及想為台灣留下高端養殖技術的故事。