3年前，他索性開了一家馬來西亞餐廳。這一天的午餐是他最愛的紅咖哩雞：「這是我在馬來西亞最常吃的菜。」這也是他母親的拿手菜：「我家5個兄弟姊妹，每個人都要輪流到廚房幫媽媽的忙。」母親是小學老師，每天還是花時間做三餐，連帶影響池家瑋對食物的品味。
5個小孩只有池家瑋最叛逆：「我不愛念書，喜歡到處跑，交了一些不太好的朋友。」父母怕他變壞，把他送到私立中學，沒想到這個兒子愈跑愈遠，中學畢業後來台灣念大學，還很有主見選念了護理系：「我聽人家說，男生當護士少，比較有優勢，而且又是鐵飯碗。」
畢業後，他考了證照，在醫院當了2年護士：「一開始，起薪還不錯，可是我看學姐做了20年，薪水也沒漲多少，我覺得沒有未來。」他決定創業，他想起自己為了家鄉味走了大台北遍尋不著，全台灣有3萬馬來西亞人，他認為大有可為，於是開著餐車賣咖哩便當：「我的手洗菜洗到一直脫皮，看起來很噁心，我都不敢和人握手。」遠在馬來西亞的母親都勸他乾脆回馬來西亞，不要這麼辛苦，但他不願放棄，母親終究捨不得兒子受苦，提供了食譜和資金。
池家瑋說，離家這麼多年，很少有想家的時刻：「我朋友很多，生活很熱鬧…只有放不下爸媽。」父親在2年前，感染登革熱，僅僅4天便過世：「我還好有趕上飛機，見到他最後一面。」這是所有異鄉遊子最害怕的事。也因為父親過世：「更感受到想做的事，更要努力去做。」
他娶了台灣妻子，在台灣有自己的家庭了，打算過幾年把母親接來台灣，對池家瑋來說，有家鄉的食物就是故鄉了，而這家餐廳是他另一個「故鄉」。「有人反應我的食物太辣，我不會調整；有人建議我放高麗菜之類的配菜，我也不放，因為馬來菜沒有這些。」
現在一家人四散各地，大姐在上海、弟弟在印度，一家人能一起吃頓飯更不容易了，「現在最期待過年的時候，大家聚在一起吃飯的感覺。」他說，吃飯應該是快樂的事，所以不懂為了餐廳排隊吵架的人在想什麼。
「其實，我高中畢業第一志願是去澳洲學開飛機，因為我認為能載人出國玩，是一件很快樂的事，可惜學費太貴，念不成。」但他現在一點也不後悔，因為吃飯也是一件使人快樂的事，他站在櫃檯後，滿心期待見到食客滿意的神情，而一些多年未見的馬來西亞的朋友，也因為來這家店吃飯而重逢，食物一直是最後的故鄉。
