「中午時刻的學校大門口，以前都是擠滿爸爸媽媽、阿公阿媽送便當的身影，現在一到中午學校門口都是美食外送平台外送員。」在學校擔任警衛超過10年的陳先生，一語道出時代的變遷。
不只是在學校起了變化，現在路上也隨時可見穿梭在馬路上的美食外送平台服務，而這股在中國大陸早已風行多年的美食外送，近年在台灣因為有業者陸續加入，消費者接受度愈來愈高，市場高速成長，加上外商平台砸大錢補貼運費和廣告行銷戰，今年明顯進入成長爆發期。
目前市場有是foodpanda、UberEats、deliveroo戶戶送等國際業者，另還有有無快送、foodomo、啦啦快送等本土業者，其中以foodpanda和UberEats規模最大，據了解，不久後蝦皮將會開放北市部分熱鬧商圈搶先試營運，預計年底前就會上線。
屬於後進者的蝦皮，近日拓展腳步更進一步，從104徵才網站上可見正積極召募餐飲開發的招商專員，工作內容為開發想要經營網路平台的餐飲外送店家，為進軍美食外送積極備戰。本刊調查，對於合作店家蝦皮抽成比例也相對較低，UberEats達33％、foodpanda是30％，而蝦皮為25％。
「台灣外送市場現在談飽和還太早，很多店家都還待開發，現在大家還在搶地盤，而蝦皮在電商擁有這麼多用戶，的確是個強勁的對手。」市場人士分析。
儘管美食外送市場愈來愈熱，但也並非所有業者發展都一路順遂，像是來自新加坡的honestbee誠實蜜蜂已在今年6月退出市場，而本土平台吃飽沒也在8月停止服務。
近2年吹皺電商產業一池春水的蝦皮購物，砸大錢補貼運費，打得電商龍頭PChome網路家庭元氣大傷，這回轉向搶進美食外送市場，一場激烈的銀彈攻勢勢必再現。
