【娃娃車滷味4】母子齊心攢錢 夢想為唐寶寶兒開店會員專區財經理財陳籹穌不希望唐氏症次子日後就業遭刁難,努力存錢盼開間小店,帶著孩子一起工作。文 王筱君攝影吳貞慧楊弘熙影音何懿原主播雅婷發布時間 2020.03.26 10:54 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:33 臺北時間樂寶滷味生意經陳籹穌唐氏症水餃已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員憑著過去做滷味的經驗,陳籹(音同女)穌自行調整滷包內的辛香料,另加入中藥材羅漢果,讓食材散發淡淡甘甜味,還得適時加新滷汁調整大鍋內的老滷鹹淡。初期,母子3人推著裝滿滷味的娃娃車在二二八公園、捷運站口兜售,生意時好時壞,遇警察臨檢就用娃娃車當障眼法。曾有外省奶奶傳授陳籹穌包水餃,她經改良口味後,也賣起冷凍水餃。「揹著樂樂做生意,即使是寒流來,我還是汗流浹背,他不舒服也會哭鬧,小峰很聰明,會帶弟弟到便利商店休息。」除了賣滷味,陳籹穌也愛鑽研料理,連台式泡菜、辣椒醬都難不倒她,曾有外省奶奶教她包水餃,「我常做給小峰吃,餡料會拌土雞蛋,營養又提升肉的口感,而且我的包法,怎麼煮都不容易破。」她常拿到教會與教友分享,意外接到不少訂單。樂寶滷味的冷凍水餃耐煮不容易破,韭菜蝦仁口味吃得到整顆完整蝦仁。(50顆/300元)隨著客源越來越穩,陳籹穌改用LINE接訂單,可更精準控制食材、成本。明年要考高中的小峰也很爭氣,目標第一志願建中,成績名列前茅的他常拿獎學金供媽媽補貼家用,放學後包辦所有洗衣、打掃家事、照顧弟弟,還自告奮勇攬下帶弟弟上診所復健的重任。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入