「24年前台灣爆發口蹄疫，那時豬隻大量撲殺，豬腸是完全不夠的。」周育賢是阿桐阿寶四神湯的第三代，3年前父親周棟樑過世後，便由他接棒繼續和阿寶馮龍寶合作。他說，當時因為豬隻不足，時常開店沒多久豬腸就賣完了，「腸子不夠賣、生意受影響，客人不喝湯就不想來吃。」
【44年老字號番外篇】6年級生守成老店 不做超商聯名只為一個原因
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1977年的知名老店阿桐阿寶四神湯，初期主打宵夜時段，只賣第一代老闆周馮玉霞傳下的四神湯和肉粽、肉包等點心，後來不僅加賣赤肉湯與福州魚丸湯，營業時間也拉長從白天11點開始，全是因為24年的那一場口蹄疫。
為了吸引客人上門，周育賢說，周棟樑找上迪化街某家魚丸店，加賣起魚丸湯和赤肉湯。周育賢說：「我們店裡的食物，其實有點遠親近鄰，都是大同區的人，一起把這個東西做出來的。」
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