王姓負責人表示，當時因情緒控管不佳、焦慮，因此對女外送員出言不遜，對此深感抱歉，對於做出錯誤示範，造成社會如此大的風波，在此代全體員工向女外送員再次致上歉意，會深深檢討並沉思後重新出發，希望能盡快平息風波。
對於女外送員陳述的拖餐20分鐘，王姓負責人表示會再釐清，但一定沒有超過20分鐘，記者問是指外送員亂說嗎？王則表示，沒有這個意思，不過現場與外送的出餐順序會做平衡，並不是先來就先拿；至於網路上出現的多個粉絲專頁，王澄清都是反串，沒有一個是店家經營的，他們也沒有刪除任何負評。
由於許多記者提問王都不正面回覆，只是不斷鞠躬道歉，讓現場媒體有些怒火，表示看不到他的誠意，王解釋，因為他目前僅能做好道歉一事，告訴外界他們真的做錯了，並會承擔應負的責任，其餘的均沒有想法；王也指出，待重新營業後，會將首日的營業額捐給社福機構以表歉意。
王的委任律師補充說明，會在事發後7天才出面道歉，是因爲不知道該如何處理，店家昨天才找到他，並透過媒體向大眾及女外送員道歉，由於現在無法聯繫到外送員，只要一見面就會向她道歉並尋求和解，至於網路上的反串粉專有毀損商譽之嫌，但律師表示不會提告，因為一切都是由店家引起的，該負的責任不會規避，「一概承受，錯了就是錯了」，只希望在道歉後大家不要互相誹謗對立。
