面對疫情的衝擊,福容淡水漁人碼頭店業績逆勢上揚,突破百萬佳績。疫情升溫,飯店快速應變,思考防疫期間民眾會遇到什麼問題,包括孩子停課的媽媽們開始煩惱每天要煮什麼、長輩們最好別出門在家躲疫情、居家上班族群沒時間煮飯。為此,福容淡水漁人碼頭店採取小家庭合菜策略,天天更換菜單,並提供社區外送服務,騎自行車送餐兼顧防疫與環保。
除了推出可外帶 、 外送的餐點外,在家可以簡單加熱馬上吃的冷凍即食包,亦成為炙手可熱的商品, 福容淡水漁人碼頭店的「極黑戰斧牛肉麵」及「金牌主廚養氣雞湯」,創下飆售2,000包的佳積,今年更推出新口味清燉牛肉麵,提供顧客不同的湯頭選擇。
暢銷食補聖品金牌主廚養氣雞湯一組五入999元,有蒜頭蛤蜊、薑黃百菇、九尾草花旗蔘三種口味,可煮成雞湯麵線或雞湯粥,用食補增強身體免疫力。
福容高雄店也推出「真空冷凍料理包三件組」,紅燒牛腩、蔥薑樹子虱目魚肚、香筍素烤麩任選三件600元,一次訂購5組享宅配免運;福容福隆店則推出職人海鹽清燉牛肉麵宅配組,一組五入只要1,650元,含牛肉原湯包以及手工刀削麵, Q彈麵條吸附著清燉鮮甜的湯汁,一口吃下盡是滿足。
因應飯店業搶攻外帶市場,福容大飯店祭出外帶優惠價。福容桃園店「一鴨五吃」2,200元,即可享用鴨肉切盤、手工嫩甜薑鴨餅、蘋果鴨捲、鳳梨生菜鴨鬆和芋香鴨骨米粉湯;「四人闔家歡餐」2,080元,吃遍山珍海味還能品嘗人氣手作港點;福容高雄店「小資族套餐」799元,「樂活家庭四人套餐」999元,即能享用精緻港點及廚師手路菜;福容淡水漁碼店推出「小家庭樂活餐」現場原價1,500元,外帶優惠價699元,每週訂購5次贈送價值999元的養氣雞湯。
福容台北一館首次推出免下車取餐服務,推出888元的「小家庭溫馨合菜」以及100元起的外帶餐盒。即日起到6月30日,只要在取餐一小時前完成訂購,即可於指定時間至飯店正門口車道取餐,「小家庭溫馨合菜」有兩套菜色可選擇,每套各五道佳餚原價1,716元,現在外帶只要888元,相當於五折的激省優惠。
福粵樓港式飲茶所有品項皆可單點外帶,任選4樣港式點心,即贈送價值120元小點;福容花蓮店中式桌菜單點滿3,000元即可外帶自取,10人份桌菜原價5,000元,順應小家庭人數,調整為5至9人份,防疫吃飽價2,500元起。另外港式小點也開放外帶,燒賣、魚翅餃、叉燒包一組三個100元,蝦餃、奶黃流沙包與黑金流沙包一組三個120元,採限時限量販售。
福容淡水漁碼店、福隆店及高雄店也推出冷凍宅配料理包,多種口味的養氣雞湯、牛肉麵供選擇,讓家中的儲備糧食不再只有泡麵。而福容桃園店亦推出三款「疫起省餐盒」,包括古早味肉燥飯便當、主廚秘製老滷炮製的滷大雞腿便當、功夫菜無錫豬排骨拼乾燒蝦球餐盒,價格120元起;福容台北一館順園日料則推出2款精選雙主菜便當,舒肥鐵板嫩雞胸配鯖魚海鹽燒150元、舒肥松阪豬配鮭魚菲力海鹽燒200元;福容花蓮店大受好評的「燉飯的誘惑」也推出外帶餐盒,三種口味任挑選,豬腱鮮蔬燉飯佐奶油起司醬、炙燒松露雞胸佐奶油鮮蔬燉飯及養身鮮蔬燉飯佐松露醬,價格150元附贈每日例湯。各式星級外帶美食,訂購可洽官網或致電各分店。
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