【南國舊時光4】一盤麻婆豆腐隔海想家 屏東眷村川菜味解鄉愁會員專區美食旅遊「有故事的麻婆豆腐」是必點菜色,豆腐入口即化,麻辣解鄉愁。(190元/小份、290元/大份)文 陳涵茵攝影胡耀仁發布時間 2022.04.04 05:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:42 臺北時間川菜麻婆豆腐勝利星村創意生活園區眷村想家的家屏東已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員老宅之所以迷人,在於溫度。勝利星村的老屋群裡,有間像老家一樣的溫暖川菜館「想家的家」,老闆娘吳治芳從四川遠嫁來台,靠著料理思念家鄉,也靠著手藝在異地「交朋友」。「想家的家」川菜館位於勝利星村老宅內。「當時來台,兩岸才剛開放,根本沒朋友,巧遇附近的老伯伯,還是同祖籍成都,他說想念四川,問我會不會做麻婆豆腐,才開始嘗試做家鄉菜。」老先生吃了一口,竟低下頭流淚,隔著大海的思念,全在一盤菜餚中釋放。店內有許多一試成主顧的老客人,假日要預約訂位才吃得到。靠麻婆豆腐牽起忘年之緣,老先生待吳治芳如親女兒,帶著她結識眷村太太們切磋廚藝,雖然人事已非,那份溫暖卻一直在她心中扎根,也對眷村有著深厚情感。老闆娘吳治芳從四川來台定居20幾年。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入