【南國舊時光4】一盤麻婆豆腐隔海想家 屏東眷村川菜味解鄉愁

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「有故事的麻婆豆腐」是必點菜色,豆腐入口即化,麻辣解鄉愁。(190元/小份、290元/大份)
「有故事的麻婆豆腐」是必點菜色,豆腐入口即化,麻辣解鄉愁。(190元/小份、290元/大份)
老宅之所以迷人,在於溫度。勝利星村的老屋群裡,有間像老家一樣的溫暖川菜館「想家的家」,老闆娘吳治芳從四川遠嫁來台,靠著料理思念家鄉,也靠著手藝在異地「交朋友」。
「想家的家」川菜館位於勝利星村老宅內。
「當時來台,兩岸才剛開放,根本沒朋友,巧遇附近的老伯伯,還是同祖籍成都,他說想念四川,問我會不會做麻婆豆腐,才開始嘗試做家鄉菜。」老先生吃了一口,竟低下頭流淚,隔著大海的思念,全在一盤菜餚中釋放。
店內有許多一試成主顧的老客人,假日要預約訂位才吃得到。
靠麻婆豆腐牽起忘年之緣,老先生待吳治芳如親女兒,帶著她結識眷村太太們切磋廚藝,雖然人事已非,那份溫暖卻一直在她心中扎根,也對眷村有著深厚情感。
老闆娘吳治芳從四川來台定居20幾年。

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