有名女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」po出皮蛋剝殼照片，只見黑色皮蛋的蛋白部分布滿了白白的雪花結晶紋路，原po強調「整顆都是滿滿的雪花好漂亮啊！」不過有網友不識貨留言，「還以為吃到鴨仔蛋」「我一直以為這樣的皮蛋有問題，所以直接丟掉」「羽毛+1，我都以為壞掉，好一陣子不敢買皮蛋」。
其實皮蛋蛋白會有這些雪花結晶紋路，是因為在醃製皮蛋過程中，鹼性物質滲入蛋孔所留下的氨基酸鹽結晶，這些被稱為是「松花皮蛋」，而且雪花紋路越多，越是屬於極品。
該篇po文曝光後，有不少老饕留言，「這顆皮蛋太漂亮了！」「加醬油膏簡直美味」「這種越多花越好吃」「居然那麼多人以為它壞了，太可惜了啊！」；不過也有一些網友歪樓表示，「這是給Elsa吃的嗎」「這個是艾莎生氣皮蛋」「這顆皮蛋在過耶誕節」。
