2024.10.17 06:47 臺北時間

蒙布朗變身義式料理!「Bar Domani」聯名人氣甜點店「栗栗クリクリ」 白玉苦瓜帶來味覺驚喜

mm-logo
美食旅遊
義式餐酒館「Bar Domani」與西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」聯名推出2款下午茶套餐。
義式餐酒館「Bar Domani」與西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」聯名推出2款下午茶套餐。
身為甜點控的你,是否厭倦了千篇一律的蒙布朗?位於大直忠泰樂生活的「義式餐酒館Bar Domani」,這次攜手西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」,即日起至11月11日,將經典的法式蒙布朗玩出新花樣,推出2款令人驚豔的聯名甜點。
20241016food004
「錦荔枝.蒙布朗」以台灣特有的白玉苦瓜為靈感。(套餐520元/份,可抵用190元飲品)
「錦荔枝.蒙布朗」加入台味十足的白玉苦瓜,讓這顆蒙布朗不再只是甜膩的甜點,而是搖身一變成為一道精緻的料理。經過糖漬後的白玉苦瓜,仍保留清脆口感和微微苦味,中和了栗子泥的甜膩,搭配菊花香緹和Old Bridge義式冰淇淋的初榨橄欖油口味,讓整體的風味層次變得更加豐富。每一口都像是在品嘗一道義大利菜,而不是甜點。
20241016food004
「教父.蒙布朗」放上卡諾里捲向經典電影致敬。(套餐520元/份,可加價120元搭配指定佐餐酒款)
向經典電影《教父》致敬的另一道甜點「教父.蒙布朗」,內餡以卡諾里捲的瑞可達起司搭配文山包種茶Gelato,外層淋上濃郁抹茶泥,抹茶和糖漬橘皮的搭配,讓這道甜點完整彰顯主廚的巧思。
20241016food004
使用店內Old Bridge美味義式冰淇淋製作的「阿芙加朵」,淋上濃縮咖啡與脆口小餅乾,是一杯經典又提神的下午茶甜點。(280元/份)
主廚陳星同表示:「法式蒙布朗、義式卡諾里捲、台灣錦荔枝看起來像是3種獨特的元素,但經過排列組合後,風味堆疊,口感協調相得益彰,再搭配皮埃蒙特午餐酒特色呈現味蕾衝擊的創意。」這次餐廳也搭配與義大利頂級三星酒莊犀牛酒莊La Spinetta合作選酒「蜜思嘉微氣泡甜酒(Moscato d'Asti Biancospino DOCG)」,酒香散發甜美綜合果香、杏桃香,水蜜桃的尾韻輕鬆擄獲品飲者的芳心為下午酒的一時之選。
20241016food004
「花蜜生乳鬆餅」(前,280元/份)使用蜂蜜鮮奶油麻糬鬆餅,甜美純厚;深受歡迎的咖啡飲品「西西里咖啡」(後,190元/份)以雙份Espresso為基底,透過均質的口感特調,喝得到綿密口感與清新柑橘香氣。
此次合作的「栗栗クリクリ專門店」主理人Harley Lo家中經營西門町的「檸檬屋正宗苦瓜原汁」,所以這次特別帶入「苦瓜」的元素,為原本應為甜膩的蒙布朗帶來清爽絕佳的口感衝擊。
20241016food004
午後時光除了能在Bar Domani大啖各種義式甜點,也能來杯開胃酒「Spritz」放鬆一下。(400元/杯)
除了這2款聯名甜點,來到Bar Domani也能品嘗到許多義式經典甜點,像是「花蜜生乳鬆餅」「經典的阿芙加朵Affogato」「西西里卡諾里捲」「義式冰淇淋甜甜圈」等;搭配一杯濃縮康寶藍或西西里咖啡,在充滿文藝復興色彩的空間裡,享受一個悠閒的下午茶時光。

Bar Domani義式餐酒館

  • 地址:台北市中山區樂群三路200號3樓(NOKE忠泰樂生活)
  • 電話:02-8501-5801
  • 營業時間:午餐11:30~14:30、下午茶14:30~17:00、晚餐17:30~21:30
★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。
更新時間|2024.10.17 06:47 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀
wine-warning-icon滿