2年前，江振德遇見東海學妹的先生、中興大學生化博士蔡俊興，2人聊起飼料安全，對於全程不用藥的想法一拍即合，於是江振德將雞場轉型，重新以「十八養場」命名。
擁有十八養場約5分之1股份的蔡俊興說：「江總（江振德）選擇合作的雞場就在日月潭附近的魚池鄉，當地盛產紅茶，我們希望利用茶葉中的兒茶素，提升雞隻抵抗力。」
他們找了當地有機認證的茶園，買來十八號有機紅茶攪碎，加入非基改黃豆和有機玉米，取代傳統最常採用的基改黃豆及在飼料中投入抗生素的養法。蔡俊興補充：「十八養場的名稱，也是取自雞吃的茶葉。」
江振德也說：「雞很容易感冒，全程不用藥對飼養者是很大的挑戰。」他們降低飼養密度，原本可以養一萬隻的雞舍，改成只養6千隻，「又因為吃非基改飼料的雞採食量較低，熟成也比一般晚，不似一般大約30天就可賣，需要養到40至45天以上。」
過去，江振德的雞隻由大盤收購，但十八養場改採一條龍，自己飼養、自己行銷販售。「很多人剛聽到雞吃茶葉長大，第一個反應都是『一定是吃泡過的茶葉渣』，得知是吃有機茶葉後，又會說『怎麼這麼貴』？」
既然如此，江振德便鎖定願為食安花錢的族群，慢慢推進city'super、正直村、沐暘生機等銷售點，同時，肉品也被永豐棧酒店、新竹豐益喜來登等飯店選用。
其中，中部地方大老顏清標等政商名流經常出入的森鐵板燒，也以十八養場的無骨雞腿肉推出套餐。江振德說：「台中市議長林士昌也常買生鮮雞肉去送客人。」
近來十八養場也委託代工廠，製作三杯雞、日式咖哩雞、醉雞等調理包和滴雞精，「竹科客人常反應沒時間調理，也怕煮壞浪費食材，因此我們陸續研發調理包，目前調理包和生鮮肉品銷量已達6比4。」江振德說。
他又說，目前正積極接洽大陸市場，「我計畫先去插旗，因為全程不用藥的飼養方式是必然的趨勢。」他相信，趨勢之浪就要來臨。浪來之前，他要先穩穩站上浪板，浪一來，就能順勢攀上浪頭。
