在台灣，提到沼氣處理技術，永豐餘是公認的業界翹楚。鮮為人知的是，永豐餘是在嚴師出高徒的環境下，練就一身的好本事。「剛開始做紙廠時，廢水處理與排放標準較寬鬆，後來標準越來越嚴格，甚至連當時技術可能做不到的事情也寫進法令規範中，逼得永豐餘只好自己開發相關的生物技術；沒想到越做越有心得，沼氣量越來越多，燒掉可惜，最後索性就將它純化拿來發電。」永豐餘集團第二代掌門人何壽川日前接受本刊專訪半開玩笑地說。
提起自家的沼氣處理技術，何壽川先是開心地說：「因為是廢棄物，所以原料不用錢，甚至還能跟對方收錢！」緊接著，又用驕傲地語氣表示：「永豐餘的技術，能夠處理各種不同的有機物，公司很清楚哪些東西要混什麼，哪些東西要加什麼，如何調配。所以永豐餘不單在自家的新屋廠與揚州廠，分別裝置5200KW（千瓦）及6000KW發電機組，更幫助台積電、日月光等半導體廠，以及桃園市等地方政府，處理工廠廢水、汙泥及水肥、廚餘等有機廢棄物。」
何壽川表示，永豐餘十多年來處理含有機化合物廢水已經有非常豐富的經驗，我們願意跟業界合作，現在蒐集廢棄物都需要特別的執照，但他們不一定有能力處理廢棄物，永豐餘願意跟他們合作，一起把這些東西轉成綠電，大家再一起來分享所產生的綠電的利益與效果。
永豐餘工紙新屋廠能源廠副廠長簡文政向本刊透露，一開始，公司也是參考國外的案例，拿國外的厭氧菌來處理廢水，之後再慢慢調整，找出自己的黃金配比，擁有自己獨家的厭氧菌。
目前永豐餘培養出的厭氧菌種活性表現極佳，一般來說，菌種的活性在厭氧系統裡的占比大概落在45到52等級，永豐餘則落在73到78等級。簡單來說，就是100個菌種裡面有78個活菌可充分被利用，大幅縮短將有機物轉換成沼氣所需要的時間。「一般養豬業大戶可能需要花30天，永豐餘只需要4個鐘頭，表現相當傑出，所以我們的厭氧菌也輸出到海外。」簡文政笑著說。
