2022.07.29 05:57 臺北時間

拜錯水果招鬼來?鬼月不能含冰塊?青草茶可以喝嗎?農曆七月的飲食宜忌都在這

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美食旅遊
農曆七月禁忌多,連拜水果都有一番講究。圖為台灣府城隍廟中元普渡祭典。(本刊資料照)
農曆七月禁忌多,連拜水果都有一番講究。圖為台灣府城隍廟中元普渡祭典。(本刊資料照)
農曆七月是咱們文化中的「鬼月」,這段期間有不少生活禁忌,深怕招惹了正在放暑假的好兄弟。一起來看農曆七月又有哪些跟飲食有關的禁忌呢?
鬼月比較像是台灣和中國大陸東南沿海省份的特有文化,結合佛教在盂蘭盆節期間祭祀亡者,加上早期移民社會械鬥多,造就許多需要供養的無主孤魂,而發展出的一套民俗祭典。
農曆七月舊稱「瓜月」或「巧月」,在古代中國文獻中,都沒有鬼放暑假的記載(古代人可能比較相信人鬼存在同一個時空,看看《太平廣記》跟《聊齋誌異》一堆三不五時跑出來作弄人的靈界朋友就知道了)至少到清代以前,官方曆書都沒有記載鬼月,更別說深受中國文化影響的韓國、日本等鄰近國家了。
雖然是科學時代,但有些事寧可信其有,農曆七月有什麼要注意的呢?

拜水果連數量都有講究 香蕉李子鳳梨會call客來

佛教稱農曆七月為「吉祥月」或「孝親月」,適合追思故人,在農曆七月期間,也會有許多像是普渡的祭祀活動,用來拜拜的供品也有一些講究,光是水果就有很多禁忌。
《易經》認為單數為陽,雙數為陰,拜神的水果請用單數,拜好兄弟才用雙數。香蕉、李子、水梨(或鳳梨)的組合,台語諧音「招你來(蕉李梨)」,被認為會呼喚太多靈界朋友出現;釋迦是因為長得像佛頭所以不敬;葡萄、荔枝、龍眼這類成串的水果,有種「一來就是一大串」的聯想,所以也不妥,要拜必須先剪開;而像番茄、芭樂這類籽多會容易吞下肚的水果,早期認為會隨著便便到處亂長,拿來拜拜也屬於大不敬。

生魚片不能吃? 冰塊會招水鬼?

有些民俗說法更加天馬行空,表面上看起來很無稽,但我覺得這比較像是長輩把一些告誡化成禁忌而流傳下來,例如有一說是農曆七月不宜吃生魚片,血腥味會吸引好兄弟,這比較像是過去冷藏技術不發達,吃生冷的東西容易食物中毒,只要挑對店家就沒問題(而且這樣對日本好兄弟也太不公平了吧);有一說是「冰塊」的偏旁是「水鬼」,所以七月不可以含冰塊,這是怕小孩吃太多冰吃壞肚子吧(姓魏的人感到委屈);有一說是筷子插在飯碗上會讓人想到線香,容易招鬼,這是基本餐桌禮儀吧;還有認為台語形容死掉的俗諺叫「去蘇州賣鴨蛋」,所以鬼月不宜吃鴨蛋,這樣蛋黃酥業者要怎麼辦呢?這部分我倒是覺得聽聽就可以。

農曆七月太熱 該吃這些退退火

《論語》說:「未知生,焉知死?」靈界的朋友是該尊重,但陽間的活人在鬼月該注意哪些飲食細節呢?大暑剛過,整個農曆七月通常都是氣溫最高的一段時間,容易食欲不振、因為大量流汗而脫水或缺少電解質,就很容易讓人中暑或熱衰竭。農曆七月應該注意多吃點清淡、有優質蛋白質的食物,並多攝取水分和補充電解質。
整個亞洲圈都有在夏季吃些滋補食物的習俗,像是日本會在土用丑之日吃鰻魚補充體力,韓國以前會在三伏天吃「補身湯」(現代應該都改吃參雞湯了,狗狗很可憐請不要吃狗狗)。另外漢醫也有「冬病夏治」的思維,認為冬天的呼吸道或循環問題,應該趁著夏天的時候來補好底子,所以夏天是很適合吃一些溫補藥膳的,主要以補氣補血為主。(但還是建議找專業中醫師諮詢)
夏天也很容易火氣大,所以可以去抓一些像是薄荷、茵陳、仙草、鳳尾草、咸豐草回來煮茶喝,許多中藥行也有現成配好的青草茶包,這些草藥性質偏涼,解渴又退火,但也不宜當水喝,否則可能因離子不平衡引起輕瀉症狀;桑葉、荷葉、玫瑰、仙楂、烏梅這類材料則能消水腫跟刮油,有些中藥行會配成複方減脂茶,但這類藥材就真的頗寒,喝多了容易拉肚子,孕婦等特殊體質族群也需要先跟醫生討論再喝。
更新時間|2023.09.12 20:43 臺北時間
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