黃軒今（26日）在臉書粉專分享一項在《美國心臟協會流行病學和預防》（Epidemiology ，Prevention，Lifestyle and Cardiometabolic Health）的最新研究，以及即將發表在《美國心臟協會雜誌》（American Heart Association,AHA）上的研究結果，都對間歇性禁食的長期影響提出了新的見解。
間歇性禁食（Intermittent Fasting, IF）包含「168斷食」「52輕斷食」或「隔日禁食」等常見形式，根據最新研究顯示，2萬名參與者中，相較每天不限制進食時間的人，選擇執行間歇性禁食的人，心血管疾病死亡風險增加91％、癌症風險增加20％，全因死亡風險並未降低。
該研究指出，限制每天進食時間8小時內的人，心血管疾病死亡風險顯著增加。若每天進食時間限制少於8小時，心血管疾病患者的心血管死亡風險增加2倍以上，患癌症者則會增加3倍以上。
若每天進食時間限制在8～10小時內，心血管疾病患者的心血管疾病死亡風險增加66％；若每天少量多餐、進食時間超過16小時，癌症患者死於癌症的風險，也會降低54％。因此黃軒建議，心血管疾病及癌症患者不宜執行間歇性禁食。
不過黃軒也指出，該研究存在局限性，如參與者飲食模式的自我報告，可能有記憶偏差或其他可能影響健康的因素未被納入分析，所以研究結果並不能確定間歇性禁食與心血管死亡之間的「因果關係」。
