台灣放寬進口牛肉、豬肉殘留萊劑比例，萊豬開放4年多來，近日首度在澳洲進口豬腳中被驗出，在野黨懷疑這是政府為了讓美國萊豬輸入台灣而先行的一塊「敲門磚」，批政府棄守食安，也有專家認為，應該堅持標示豬肉來源國的政策；綠營立院黨團則呼籲，行政院應努力用最高標準把關食安，也希望食安問題可以回歸專業、科學來處理。
食藥署長姜至剛、副署長林金富等人，今下午主持記者會回應萊豬進口相關問題，他們強調，政府對食品管制政策，都是以食安優先為前提配合國家整體政策方向，經科學分析原則、基於國人膳食風險評估，並參考國際標準而訂出容許值，透過中央地方合作，持續依據食品安全衛生管理法相關規定，落實邊境查驗與市場稽查。
姜至剛指出，此次澳洲豬肉檢出萊劑0.001ppm，在標準值0.01ppm之內，且相差10倍，因此才會放行。他也提到，以這個標準每天吃、吃一輩子都不會超標。
食藥署也進一步公開進口牛豬的萊劑檢測數據，2021年1月1日起開放，截至上個月30日止，邊境報驗豬肉及豬雜碎共計2萬5,466批，檢出萊克多巴胺計1批，其中，檢出萊克多巴胺超標不合格為0批。食藥署強調，牛豬肉產品均一體適用《食品安全衛生管理法》，所有合格放行案件，都在科學分析下可接受風險。同樣區間的進口牛肉中，則有一件來自美國的冷藏牛腱，檢出0.02ppm萊克多巴胺不合格，已依法處辦，其餘皆合格。
食藥署強調，他們秉持檢驗結果的透明揭露「豬肉儀表板」，讓民眾安心，所有放行產品，都在科學分析下可接受風險。目前如此，未來也持續依「食安優先、科學分析、國際標準及市場稽查」辦理。
此外，被問到之後是否會加強抽批檢驗的比例，或是公布驗出萊劑的豬肉後續流向？姜至剛表示，政府必須依法行政，不會提高抽批比例，他們的工作是在邊境查驗擋下不合格的產品，如果是合格的，為何要繼續盯著看？如果沒有違規卻被公布，有點怪怪的，因此會尊重市場的廠商機制；但他也說，如果檢驗不合格的，一定會公布，也會繼續關注並查驗。
