「吉拉雪莉15年」憑藉傳世的雙軌雪莉配方，成功收服了威士忌老饕的味蕾，成為台菜餐酒百搭公式，這款酒融合了波本桶的香甜與Oloroso雪莉桶的深邃，香氣豐富且帶著蜂蜜與黑巧克力的層次。最迷人的是那抹隱約的海岸微風氣息，能與滷肉紅燒的醬香、鹹香海鮮甚至是麻辣料理完美協奏，42.8%酒精濃度支撐起悠長而細緻的尾韻，使整體風味既飽滿又不失平衡，每一口都是享受。
吉拉雪莉12年威士忌 特別能襯托海味
作為入門首選的「吉拉雪莉12年」，同樣採用Oloroso雪莉桶熟成，酒體輪廓清晰，初嚐是迷人的甜美果香，伴隨充滿活力的柑橘清爽感，風味平易近人、極具餐酒搭的延展性，特別能襯托出干貝、鮑魚、蒜蓉白蝦等海鮮的鮮甜，既能承接海味又不會搶走料理本身的層次。
對台灣餐桌而言，海鮮與醬香熱炒幾乎從不缺席；而吉拉威士忌恰好貼合這樣的飲食文化，在清鮮與濃郁之間取得平衡，與多數料理都能自然共鳴，成為餐酒搭中最不容易出錯、也最值得信賴的選擇。
北中南精選台菜 選對餐搭酒讓美味升級
大稻埕知名餐廳「鯉魚The Carp」，精選菜色「烏金九品饗宴」，一次體驗大稻埕南北乾貨的韻味，九品小食包含炙燒生干貝沙拉、經典烏魚子一口吃、麻醬水耕菜、蔥油去骨雞腿、花瓣烏魚子薯泥夾心、醋溜川耳、炙燒松阪豬、涼拌海蜇頭、烏魚子堅果起司，搭配吉拉酒款的雪莉風味瞬間變身味蕾富翁！
「銀杏中餐廳」精選菜色「水煮醬汁快速拌煮牛肉片」，搭配現沖嫩豆花，是一道極有趣的中菜料理，滑嫩豆花巧妙平衡辣度，搭配吉拉雪莉15年，陳釀帶來的果乾與堅果香氣柔化辣感、延伸牛肉香氣；尾韻的橡木氣息與油脂香完美呼應，「辣中見甜」的經典對飲。
「真心台菜」精選菜色「麻油松阪豬」以老薑爆香，肉片在熱鍋中釋出油香，與麻油、薑香交織出溫潤濃厚的層次，鹹香與甘潤完美交融的中菜最適合搭配吉拉雪莉15年，更顯餐酒品味一流！饕客不妨用心感受真心台菜對火候與風味層次的極致掌握、完美結合，主廚高超的料理技術！
「叁酒弍沏」餐廳精選菜色「東成西就牛小排」有別於牛排西式作法，以中式牛排全熟、川味紅燒牛肉為風味發想，並以「粉蒸肉」做法，將美國Prime級帶骨牛小排以多種醬料、香料醃製，再蒸煮熟透，醍醐醬滷風味呼應吉拉雪莉15年醇厚，酒液入喉、口感吉搭！
「筷炒中餐廳」精選菜色「煙燻黑雪魚」魚肉油脂豐富，帶淡淡煙香與鹹甜交織的層次，搭配吉拉雪莉15年，雪莉桶的香氣與焦糖能與魚肉煙燻味形成呼應，果乾與堅果尾韻則延伸出雪魚的油潤感，使整體風味更圓厚飽滿。
「溫叨古早味料理」精選菜色「脆皮桶仔雞」以爐火慢烤至表皮酥脆，外皮香脆、肉質多汁，端上桌後光是看見油亮的外皮就讓人食慾大開，大口吃肉的這個時刻最適合佐一杯吉拉雪莉系列威士忌，大口吃肉的時刻最適合佐一杯吉拉雪莉系列威士忌，特別是吉拉雪莉15年能將料理中的油脂香氣完美帶出，感受料理與酒液的協調感。
「好菜KÜISINE餐廳」精選菜色「牛菲力月見香蘋奶油燒」是入選500盤的人氣料理，牛肉、蒜片、溫泉蛋的組合讓整道料理風味不斷堆疊，搭配吉拉雪莉威士忌無論純飲或加冰塊都「超吉搭」，讓雪莉風味透過牛肉肉汁的香氣帶出獨有口感！
「叁食初私房菜」精選菜色「香辣椒麻熗子排」，用熱鍋薄油炒出熗香的味道加上用地瓜粉酥炸而成的豬橙排，為主廚自創香辣帶麻口感的料理，搭配品飲吉拉雪莉系列，酒液香甜尾音回甘，讓嘴裡的辣感完美平衡。
「好事餐廳Hó-Sū」精選菜色「威士忌果凍蝦鬆脆球」，是一道擁有威士忌酒香的迷人大人味巧思料理！靈感來自經典蝦鬆，卻換上更輕盈的節奏，爽脆外殼一口咬下，鮮甜蝦肉在口中綻放，將大海的鮮味與威士忌酒香的醇厚完美交織。（圖為好事餐廳Hó-Sū／高雄）
「老新台菜」精選菜色「花雕蟹黃紅蟳」，嚴選秋冬飽滿肥美的紅蟳，蟹黃細炒至金香，再以花雕酒緩緩潤入，酒韻與海味層層交織展現濃郁台式風味，花雕酒與吉拉雪莉12年威士忌的熱帶果香餘韻互相呼應。
「長園中餐廳」精選菜色「「蒜香羊小排」選用優質羊小排，精心醃製後充分吸收蒜香與香料後烤至恰到好處，肉質嫩嫩多汁、帶有濃郁蒜香味，特別適合搭配吉拉雪莉15年，Oloroso雪莉桶窖藏後的甜蜜風味和鮮美肉汁十分協調！
「錦霞樓」精選菜色「招牌五品綜合拼盤」是非常適合搭配威士忌的餐酒開胃菜，內含台南手工傳統粉腸、蝦棗、蟳丸等口感層次豐富的手工宴客菜；花枝排、美乃滋軟絲及手工泡菜則讓每一口都有不同風味與口感。
與台菜吉合諧 來自遠方島嶼的吉拉在台灣發光
盤點以上精選台菜後不難發現，吉拉JURA威士忌能成為「百搭台菜」的關鍵，在於它與台菜風味結構的高度合諧！台菜的魅力從來不在於單一風味的張揚，而是多種滋味交錯後的平衡。吉拉JURA威士忌則在這個位置上完美呼應料理，當酒與菜在最後一口留下剛剛好的餘韻，這樣的搭配自然讓吉拉成為台灣餐桌上百搭的存在。
「吉拉JURA」是蟬連英國銷售冠軍4年的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌，當這個距離台灣1萬公里外的遠方島嶼遇上在地台味，吉拉威士忌以雪莉桶的甜美層次真正走進台菜日常，完美駕馭每一道經典料理，這不只是一次餐酒搭配，更是一場讓風味升級的極致微醺饗宴。
關於英國銷售NO.1【吉拉JURA威士忌】瞭解更多
精選台菜餐廳資訊
【北區】
- 真心台菜／台北市松山區復興南路一段39號G樓
- 筷炒台式餐館／台北市信義區松仁路58號14樓
- 銀杏中餐廳／台北市大安區敦化南路二段81巷22號
- 鯉魚The carp／台北市大同區迪化街一段169號
- 叁酒弍沏／台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
【中區】
- 叁食初私房菜-西屯總店／台中市北區西屯路一段492巷54弄4號
- 叁食初私房菜-北屯旗艦店／台中市北屯區后庄六街130號
- 好菜Küisine模範總店／台中市西區模範街 24 巷 1 號
- 好菜Küisine國光店／台中市南區國光路361號1樓
- 溫叨古早味料理／臺中市北屯區太原路三段191號
【南區】
- 錦霞樓／台南市東區中華東路一段366號2 樓
- 長園中餐廳／台南市東區中華東路三段336巷1號
- 頂鮮餐廳／高雄市前金區自強二路171號2樓
- 好事餐廳Hó-Sū／高雄市前金區市中一路167號1樓
- 老新台菜／十全店／高雄市三民區十全三路265號
