沒了便當店收入的洪便當正憂心，卻意外受到《超級歌喉戰》的闖關邀約，「製作單位說是新北市介紹，我有點受寵若驚，也想，也許人生都是註(定)好好。以前我為養家活口放棄當歌手，現在三個女兒都已成年，老天又讓我唱歌了。」
他承認，節目效應仍有餘溫時，演出邀約不少，甚至曾和歌手張秀卿一起到屏東萬丹男女對唱。「但這1、2年，大概1個月才有一場演出。」他話鋒一轉，「但是我還是固定到土城山上去練歌，唱歌這種事，久不練就會生疏，也容易忘詞，我希望隨時在最佳狀態。」
為什麼五、六十歲就不能有夢？相信機會是留給努力的人。
到山上練唱時，歌友或喝啤酒或吃零食，洪便當卻從頭到尾只喝開水。「爬山是練肺活量，不喝酒是為了保護嗓子。」他雖年過60，卻依然保持年輕時的體態，絲毫不見中廣身材。問他是否刻意維持？他笑：「可能因為愛唱歌，唱歌前不能吃太飽，久了就習慣吃得少。」
在王功演唱這天，他不只受到鄉親熱情包圍，一直唸他「幹嘛不安生過日子」的太太也像粉絲般，從頭到尾坐在觀眾席看著他。
他走下台那刻，臉上帶著滿足和喜悅，他說：「為什麼5、60歲就不能有夢？我也許起步得比別人晚，也沒有吃香的外表，但我相信機會是留給努力的人。」童年時期只能在戲棚下賣糖葫蘆的他，在年過花甲之後，轉而站上舞台享受掌聲；他的前半場人生欠栽培，下半場他打算用歌聲再戰一回。
