2018.03.05 06:59 臺北時間

【姑婆勇躺槍】5年4例 還有這些毒野菜也容易誤食

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時事
左起為姑婆芋(翻攝成功大學官網)、綠褶菇(翻攝維基百科)、歐洲黃菀(翻攝維基百科)。
左起為姑婆芋(翻攝成功大學官網)、綠褶菇(翻攝維基百科)、歐洲黃菀(翻攝維基百科)。
衛福部說姑婆芋又稱海芋、山芋等,屬天南星科,分布於台灣全島海拔2,000公尺以下山區林下、河邊或陰濕地,多年生草本,根莖粗大,葉心型,葉闊大生於莖頂,春天結紅色小漿果,全株汁液及塊莖有毒。
今年2月,高雄一家5口誤把曼陀羅葉當成原住民包粽使用的月桃葉,食用後一度瞳孔放大,緊急送醫才撿回一命。去年3月,新北市男子到越南料理店吃火鍋,吃到姑婆芋,出現嘴麻等食物中毒症狀。此外,2014年,有民眾在自家菜園將姑婆芋誤認為芋頭,採摘後烹煮中毒送醫。
不僅餐廳會傻傻分不清誤用姑婆芋葉,近年來採食野菜的風氣漸盛,加上部分野菜標榜天然無農藥,有民眾利用到郊外踏青的機會,隨手採摘野菜食用,但野外植物可能含有毒素,不慎誤食恐引發中毒症狀。
為此,台北市衛生局特別提醒,除了姑婆芋外,常見誤食有毒野菜的案例還包括,狀似白色雨傘菇的「綠褶菇」,及與山茼蒿長相類似、但含有生物鹼的「歐洲黃菀」,一旦誤食將造成肝臟損害,嚴重時甚至會危及生命安全,民眾若無充分把握,切勿輕易採摘野菜烹煮食用,以免中毒傷身。
更新時間|2023.09.12 20:26 臺北時間
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