《BBC》引述《台北時報》報導，在台灣改名，申請人要為新的身分證和登記費用付出新台幣80元。台中的一名學生把自己的名字改為「郭鮭魚飯」，並計劃第二天再改回原名。BBC引述法新社報導，其他「鮭魚」名字例如「鮭魚王子」「流星鮭魚王」「鮭魚炒飯」等。
《BBC》將「鮭魚之亂」新聞轉發到官方臉書，短短1小時就超過2千人表按讚心情，多數人按「笑」。有網友留言「這就可以解釋，為何歐美有那麼多麥當勞（McDonald）家庭了」「魚腥味很重的新聞」「之後我也要改名Nike，看看能不能有優惠」，有人則傻眼到懷疑新聞的真實性。
英國《衛報》報導，台灣人為了壽司優惠，已有逾150年輕人改名「鮭魚」，這讓地方官員很頭痛，內政部次長陳宗彥昨（18日）表示，「這種改名不僅浪費時間，還會產生不必要的文書作業」，呼籲民眾珍惜行政資源並保持理性。
《衛報》還引述台灣《聯合報》新聞，指一名新北陳姓男子改名「陳愛台灣國慶鮑鮪鮭魚松葉蟹海膽干貝龍蝦和牛肉美福華君品晶華希爾頓凱撒老爺」，字數高達36個字，創全台紀錄。《衛報》也引述TVBS新聞稱，高雄一名馬同學改名為「馬正軒爆震鮭魚」，在壽司店免費吃了總價超過台幣7,000元的免費壽司。
《CNN》報導，根據台灣《姓名條例》，台灣人一生只有3次改名機會，因此有人為了吃壽司永久「鮭化」。
《華盛頓郵報》則報導，這種現象在台灣被稱為「鮭魚之亂」（Salmon Chaos），壽司郎市場經理Dory Wang表示，週三（17日）一下子冒出200隻「鮭魚」到店用餐，台灣人的反應令人超出預期，他感謝願意為壽司改名的人。
