近年來台灣外送風潮越來越盛行，早就從餐飲業吹向零售業，目前包括統一超、全家便利商店、萊爾富、OK超商等業者，全都已經投入外送領域。
像統一超近期就吃下本土外送平台foodomo，正式揮軍外送市場，準備把統一集團內所有關於生活的零售業做整合；而超商二哥全家，2018年則領先同業展開外送服務測試，率先與honest bee合作，之後陸續與外送雙雄Uber Eats、foodpanda結盟，目前可提供外送服務的店家已超過千家。
「過去幾年電商搶食零售大餅，超商便利性雖夠，但如果能配合外送平台，搶回慣用電商購買生活用品的懶人族群，也算是種反擊。」零售業者分析。
不只超商業者動作頻頻，超市量販業的外送戰也打得火熱，其中又以家樂福最為積極，2019年就投入外送市場，之後大潤發、愛買也相繼進場，國內超市龍頭全聯加入戰局時間雖晚，卻後發先至，而美廉社日前也對外宣告，要在近期推出外送服務，首波將在雙北30家店進行測試，目標第二季前外送家數要超過60家。
「隨著業者不斷加入，現在外送市場可說是百花齊放，未來外送商機只會越來越熱。」商研院經營模式創新研究所副所長李世珍觀察。
過去外送平台只侷限在餐點，但這幾年消費者的需求不斷增加，「外送平台與零售通路合作將會是互利雙贏的局面。」李世珍分析，對外送平台來說，隨著外送品項多元化，將可增加訂單數、提高市占，還能彌補非用餐時間的空缺；對通路來說，則是多了不同的銷售管道，隨著賣場向外延伸，將可以帶來更多客源。
圖：早在2019年，foodpanda就跨足生鮮和日用品外送，並與零售業合作。
foodpanda零售事業部協理張祐翰也以實際成績證明此一趨勢。「foodpanda從2019年底跨足生鮮和日用品外送以來，過去一年多的時間，業績成長幅度高達120倍；全台約30間與熊貓合作的超市，訂單數也在1年左右成長400倍，人口覆蓋率已達台灣7成之多。」張祐翰說。
也因為這樣，「非餐飲外送將成為foodpanda很重要的下一步。」張祐翰還對版刊透露，目前foodpanda已拿下屈臣氏和康是美二大美妝通路，今年還會持續瞄準母嬰、藥妝通路獵尋合作夥伴。
在疫情點火助燃下，外送商機越燒越旺，如今統一超挾著通路及集團資源優勢，大舉殺入外送市場，勢必會再次掀起波瀾，不過最後得利的仍是消費者。
