端午前後，我們沿著海線國道來到苑裡鎮上的獨立書店「掀冊店」，從整排透天厝間推門進去，以為自己來到台北市中心「左轉有書」之類的文藝書店。2018年，劉育育和林秀芃以致力地方創生的返鄉青年之姿，開了這家書店，今年獲選文化部第一屆「百大文化基地」。
參與抗爭 渺小肉身反瘋車
書店架上有著藺草編織成的帽子、扇子、隔熱墊等，也販賣蛋捲、茶葉等各種在地農民手工製作食品。負責人林秀芃向我們介紹苑裡在地美食「芋蔥粿」：「劉克襄的文章寫過，他很喜歡乘坐海線火車到苑裡菜市場，看到芋蔥粿，他說那是他看過最醜的粿，裡面有芋頭、菜脯、肉，其貌不揚，但吃下去驚為天人。」我們咬下一口，粿體不Q不彈，但樸實口感搭配蔥香、米香、肉香，多吃幾口便覺魔性魅力，讓人欲罷不能。
林秀芃和劉育育因參與2013年苑裡反瘋車運動（英華威風電打算在苑裡設置風力發電機組，因與在地居民缺乏溝通，爆發抗爭）而成為戰友。幼時在台北出生成長，父母期望林秀芃念雙語學校、有國際觀，特地把她送到新加坡念中學，大學時回到台灣，就讀台大法律系，參與社會運動是因為「我從國外回來，想認識台灣，思考自己可以做什麼。」
在苑裡海邊，她們在工地靜坐，衝突激烈時跳上車子，用肉身阻擋施工，經常被警察上銬拘捕。由於抗爭者人數少，苗栗警察執法粗暴，林秀芃形容那像困獸之鬥，「來回3、4次會受傷、會累，有一次，育育從小貨卡上被拖下來，她回頭看了我一眼，說：『還要再上去嗎？』她沒有等我回答，就跳了上去，我們也跟著跳上車，因為不能讓夥伴落單。那當下有刺激到我，樂生保留運動帶來的運動傷害也是這樣，抗爭結果不是我們想要的，但我們有沒有在當下毫無猶豫、拚盡全力？」最終，廠商拆除了2支風機，保留2支。
成立品牌 深入在地找答案
「育育是我覺得值得敬佩的人，才選擇跟她一起。」在太陽花學運後出關播種的餘波蕩漾下，來到苑裡，林秀芃認為生活與地方中有答案，「這個地方不要不當的開發案，但我們要什麼？如果說不清楚，永遠有下一個開發案，台灣濱海一帶都是這樣，因為被認為沒有價值，才被選定為工業開發區、廢料儲存場…。」
「我們花了幾年把自己種回來，看見這片土地的美麗與哀愁。」2014年，電商品牌「掀海風」成立，她們與在地農友、學生一起辦雜誌、做田野調查、舉辦社區導覽走讀。台語「掀」（sìnn）意味著吹起一陣風，也有翻轉之意，從欣賞的角度重新看待地方事物。
掀海風團隊透過募資眾籌、舉辦藝文季、電商通路，擴散影響力。但團隊成員極限壓榨自己，沒有領固定薪水，怎麼過生活？林秀芃笑出來：「就…我們真的很節儉吧！」當時，4、5個核心成員一起住在劉育育家的祖厝，省去房租，儘管有一些計畫補助，卻連交通費和執行成本都沒有，是因為一種使命感？「呵呵呵，對。」
台大法律系畢業，父母期望林秀芃有國際觀，她卻轉向地方，「我覺得地方也可以很國際，如果我們把苑裡講清楚，能夠上得了國際舞台，例如我們把藺草編織帶到紐約、荷蘭。苑裡有很多世界級的人物，像郭芝苑的音樂、排球界的黃培閎，他是光頭神舉，改革體育的重要人物。」
她舉例，日治時期，台灣人開始穿西裝、打領帶，「身體現代化的最後一哩路是戴上帽子，日本人來到台灣的時候，在找可以取代的素材，就找到苑裡、通霄、大甲一帶的藺草，可以吸濕排汗，只有大安溪流域的土壤可以種出這麼長、又夠香的藺草，編織立體化的技術也發展出來，從製作模具到蒸燙定型，都是工作機會，草帽的價格又很高，這就是經濟資本轉成文化資本的案例，也是地方創生的DNA。」
市場重建 組自救會護歷史
學校、市場也是經濟有活力後才發展出來的現代化建設，因此，當2018年苑裡市場發生火災，她們無法坐視不管，組織自救會並成功將其登錄為歷史建築。「市場重建會影響苑裡接下來數十年的發展。如果蓋商場，沒有足夠消費人口，就變成蓋一堆蚊子館，什麼特色都沒有了。如果市場蓋回來，就是苑裡獨有的資產。」
如今，市場重建預算全部通過，預計明年新建築、歷史建築修復再利用都將完工，攤商遷回，苑裡將有一個新舊並陳、寬敞明亮的漂亮市場。
劉育育擔任鎮長後，林秀芃以鎮政顧問身分，繼續在民間經營掀冊店。「掀冊店的存在有它的意義，民間的力量是更久的。我們還是有對地方的許諾，陪伴這邊的小孩和高中生，以比較小的規模維持這個空間，經營一個未來。」
