對於葡萄酒的獨到見解
由樹林伸擔任原作的漫畫《神之雫》中，處處可見將葡萄酒比擬為女性的譬喻：
「亜麻色頭髮的女性正佇立著……」
現實中的樹林伸，也會把葡萄酒擬人為性別、髮色、膚色不同的人物。他認為，相較於香氣、滋味，這種印象式的比喻，更能讓自己記清楚酒的品牌。《神之雫》將酒比喻為人物的台詞，便是源自於此。
而《神之雫》中登場的喬治‧胡米耶（Domaine Georges Roumier.）酒莊的「愛侶園（Les Amoureuses）」，是2001年釀造版，儘管世人對於1996年與1999年版的評價較高，但2001版仍是樹林伸的最愛。據他所言，連喬治‧胡米耶第三代當家克里斯多夫，也在和樹林會晤時，表示自己也頗喜愛2001年版的「愛侶園」――而當時《神之雫》尚未發行法文版。
對他而言，品酒不必拘泥於葡萄酒年分表的分數。是否能表現出該品牌的「印象」，才是最重要的。不過，即便「舊世界」（指歐洲的傳統葡萄酒產區）和「新世界」（美洲、澳洲、南非、日本等新興產區）的葡萄酒，各有各的優點，樹林伸依舊偏愛法國酒：
「法國葡萄田是完全不採行灌溉的。然而，紐西蘭和加州都是用灌溉種葡萄。我並不是說灌溉不好，而是認為，不假人工，自然而然生長的葡萄釀成的酒，更有故事可說。」
葡萄酒「連繫人群」的力量
樹林伸在法國羅曼尼•康帝酒莊和艾雪索（Echezeaux）葡萄酒邂逅，便在美酒下肚的瞬間，完全成了葡萄酒的俘虜。這就是他開始蒐集、品味葡萄酒的契機。
自此，樹林伸接連購入了各式各樣、口感不同的葡萄酒，不知不覺間，自家收藏已超過一千瓶。其對於葡萄酒的狂熱，甚至讓他贏得了法國各產酒勝地騎士團的榮譽騎士之地位！
而葡萄酒，在商務聚餐與外交場合，壓倒性地廣受歡迎，更勝於其它酒種。比方說，去年他受命擔任第42屆七大工業國組織會議時嚴選的十二瓶日本製葡萄酒，亦受到外國政要的喜愛。
不只是日本，《神之雫》在韓國與葡萄酒的老本營――法國的商業圈也大為轟動：
「特別是去韓國的時候，打從一下飛機，凡所到之處，大家都非常歡迎我，令我感到很高興。我認為，能夠讓人與人之間緊密聯繫，這就是葡萄酒的力量。」
樹林伸認為，葡萄酒能夠「連繫、圓融人與人的關係」，這種力量是其他酒種所沒有的：
「請在商務晚餐上，為主辦者等人獻上你出生那年的年份酒。雖然酒的行情可能不會因此大漲特漲，但它能在眨眼間熱絡交談氣氛，也能在一瞬間拉近參加者之間的距離。」
參加品酒會的小撇步
近來日本社會相當盛行以葡萄酒會友的「品酒會」。品酒會要怎樣才能成功呢？樹林伸說道：
「若是要一瓶一瓶好好品嘗的話，人數以六人最為恰當。為什麼呢？因為一瓶750毫升的葡萄酒，分成六杯最剛好。盡可能不要超過六人。品酒會上，一般來說，每人都會帶一瓶葡萄酒，若人數為八人，雖然葡萄酒瓶數增加，但一瓶酒分給每個人的量也會減少，就無法充分品味了。」
他還建議，相較於以網路資訊為媒介參加飲酒會，彼此認識的夥伴舉辦品酒會，更能享受樂趣。而參加品酒會時，準備自己能負擔的價位葡萄酒就行了，不必在意是否能負擔高級葡萄酒。
那萬一碰上了保存失敗、風味變調的葡萄酒時，該怎麼辦呢？
「即便是變質的葡萄酒，拔起酒栓，放置一會，也是有可能像鳳凰般重生的！」樹林伸笑道。「即使酒的風味無法復活，和大家聊聊酒為什麼會變質、為什麼會變得難喝，也能從中學到很多。」
最近，樹林伸還在日本出版了以葡萄酒為題材的小說《東京品酒會的人們》。此書是針對品酒初學者所寫，「即便沒有相關常識，讀完這本書後，一定能充實葡萄酒的知識。我認為讀者一邊讀著，一定會開始想喝起葡萄酒來了！」
本書才剛在日本出版不久，真不知道中文版什麼時候會面世呢！
資料來源：東洋經濟新聞
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