根據《公視》報導，現年35歲、販售雞蛋的女子，日前因發燒、腹瀉、腹部異常腫脹等症狀，被轉診到高雄長庚醫院。開刀時醫生發現，該女子的大腸已有9成發黑、壞死，當場切除了壞死的大腸約100公分，並做了暫時性的人工肛門。
事後了解，該名女子因家中販賣雞蛋，經常碰觸雞蛋卻未洗手，導致誤食沙門氏菌，引發嚴重感染，併發毒性巨結腸症，住院整整一個月後才出院，往後得從肚子的腸造口排便。
主治醫師表示，沙門氏菌通常潛伏於動物糞便，因雞蛋可能會沾附到雞隻糞便，因此碰觸雞蛋後建議洗手，避免感染。不過，醫生也提到，一般而言，大部分感染症狀就像腸胃炎，而且以抗生素或點滴注射就會痊癒，女子這麼嚴重的情況其實很罕見。
