加上「The Tavernist」餐廳正式開幕前,這回是第2次和名廚James Sharman見面,他剛結束昨晚在寧夏夜市的快閃活動,隔天採訪仍舊精神奕奕地穿梭廚房,這次我為了與餐廳相連的酒吧「The Tavernist, The Bar」而來,James上一刻還在出菜口以溫柔視線叮嚀夥伴,場景一換就坐在酒吧台前的高腳椅上,從首席調酒師游凡毅(Ben)手中接過銅杯,把八角丟進嘴裡,交換起中式香料的心得。
開工前欠酒精 用時髦調酒一次補滿
滴答、滴答,時光飛逝,農曆年假倒數中,如何把握慵懶時光?在「The Tavernist, The Bar」手指點點,以冷暖調酒、濃郁料理提振開工心情,是此題正解。
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