拍攝期間，妮可與另外兩個工作人員，一入夜就到清粥小菜店「蹲點」，店主切菜、打蛋到煮菜的過程，以及牆上的裝飾，一一入鏡。起初客人對他們很好奇，久而久之見怪不怪，店主也習慣了，常開玩笑說：「阿啄仔，瘋了。」
由於店主懂一點英語，溝通不是太大問題。但遇到受訪者不諳英語、且翻譯人員不在場的時候，妮可就會掏出她暱稱「阿啄仔之書」的筆記本，裡面有助理幫她寫的句子，依序為：「哈囉，我們是來自德國的學生」「可以在這裡拍片嗎？」若對方同意，會再加上「拜託不要看鏡頭」和「說話時請不要對著攝影機」這兩句。
妮可強調，外國人在台灣拍片，困難之一的確是語言障礙，但這對她來說並不是最大的問題，因為她的電影對白不多。
她說：「我從觀察者的角度拍片，看人們怎麼移動、接觸事物等。當我無法用言語表達、必須夾雜手勢，反而觀察得更清楚。」
但妮可不諱言，有時，她想了解拍攝對象是否感到被冒犯或不自在，需要更細膩的溝通，無法靠「是」或「不是」這種答案簡單帶過。這種情況下，語言的隔閡確實是大挑戰。
