1983年，30歲的王麗珠想兼顧工作與照顧孩子，決定貸款開幼稚園。「35年前我就做雙語幼稚園，女兒才中班，兒子1歲半就在幼稚園跑。」她笑稱什麼都能自己來，包括學校外牆的油漆彩繪、釘製學生成果發表伸展台，「我記得200多位小朋友名字，睡覺時，孩子的影子還在腦子裡轉整晚。」全盛時擁有5間幼稚園。
【馬可先生】開5間幼稚園淪窮忙族 45歲拜師當麵包學徒
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凡事靠自己，王麗珠不冀望靠婚姻改變命運，她自嘲：「偏偏又嫁個公務員，薪水都給婆婆，每月只留6千元，還要照顧孩子，要什麼錢自己要想辦法賺！」儘管手頭不豐裕，但陳禹盛的細膩呵護卻深深打動王麗珠，「有次他帶我出去玩，從車箱拿出幫我準備好的外套，地上鋪塑膠板還放古典音樂，還有蘋果可以吃，那時蘋果多珍貴呀！」
仗著年輕氣盛，王麗珠每天忙到凌晨2、3點，辛勤奮鬥15年，收入報酬卻不成正比，窮忙加上長期體力透支，讓她決定停下腳步，「孩子也大了，我覺得應該轉業，但要轉什麼業我也不知道。」夫妻倆閒暇之餘愛在家裡自製麵包，一次吃到朋友從德國帶台的雜糧麵包，美妙滋味激起她不辭千里，飛往德國拜師。
「去之前，朋友都說馬可師傅不可能收妳學徒，但我不死心；見面後，提出免費幫他工作，邊做邊學。」王麗珠每天清晨4點就去幫忙，發現馬可師傅善於就地取材，利用南部各式雜糧製成麵包，並以橄欖油取代人造奶油。
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