問一開始跟工頭堅聊他的威士忌資歷，他謙虛的說自己「亂喝」威士忌超過20年。為什麼說是「亂喝」呢？原來他的父親是日語導遊，加上本來就愛喝酒，客人也會送他父親很多酒，家裡甚至有酒櫃。不過當時工頭堅的父親以喝白蘭地為主，那時工頭堅也就跟著喝一些威士忌，但是酒的好壞喝不出來，所以他才說「亂喝」。
用旅行角度 看飲食風土
他笑著說：「也許就是像我這樣亂喝，台灣的單一麥芽威士忌銷售金額才能喝到世界第三。」他表示最近6、7年比較懂得怎麼喝酒了，格蘭菲迪的品牌大使James的品飲會，引導他去學習判斷酒的好壞，也是很關鍵的啟發。
工作緣故，讓他會用旅行的角度來看喝威士忌這件事。「旅行時我們會因為景色風土而感動，也會去嘗試當地的食物，因為飲食給我們更直接的感動，因為它們進入身體裡。」後來他自己有深切的領悟，「什麼是好吃的東西？其實不一定要貴，而是要跟當地風土結合才有溫度。」
開始認識威士忌以後，他會深入檢視它的旅遊元素：「以前我帶團到法國、義大利酒莊去了解葡萄酒，現在則特別喜歡去威士忌原鄉，從原料、土地、產區、風土等方面來看，看每個產區的地方跟人的特色，看用桶的風格。」只聽他越說越深入，果然是達人級的旅遊控：「桶子對威士忌風格很重要，而且產地有限並且來自另一個國家，像是葡萄牙的波特桶、日本的水楢桶，讓我對另一個國家又有了想像。」
愛上威士忌 必去蘇格蘭
他接著分享了自己旅行蘇格蘭的經驗，「我去了一趟斯貝塞區（Speyside）看酒廠，然後因為還有兩天一夜的空檔，我心中硬是想去艾雷島朝聖，因此就從格拉斯哥搭船登上艾雷島，出來時改搭飛機，想說這樣就有不同的體驗。」當描繪那種海島空氣、酒廠、北大西洋海風的感覺時，可以看出工頭堅的眼神還閃著光芒。「我去了雅柏、拉弗格、波摩3家酒廠。其實當時我就住在夏洛特港（Port Charlotte）附近，不過很可惜那時我還不知道布萊迪這家酒。」
「很愛威士忌的人，一定要去一次蘇格蘭。」他表示之前聽過很多次品牌大使講酒廠的PPT，或是說明製程，但是直到自己去了才有現場感，去一回蘇格蘭功力大增。「懂得喝酒後，對我的旅行經驗更加值，且增加樂趣與當地人交流。想想看若不是因為威士忌，我怎可能在艾雷島跟老婦人互動打招呼。」
謙虛地說自己不懂酒，謙虛地說自己懵懵懂懂慢慢上手，工頭堅其實頗愛泥煤威士忌。「我跟老婆都愛泥煤味，我的Bartender朋友Jojo就嘲笑我們說：『你們一開始就愛麻辣！』」
一杯日威 令人動心轉念
其實也不光愛麻辣，日本威士忌這幾年很熱，也引起工頭堅這位日旅達人注意：「我印象中過去只有蘇格蘭威士忌，後來發現日本威士忌的日本味，而且日本又近。我曾造訪余市、山崎等日本蒸餾廠，下次很想去白州。因為，有一回我到餐廳喝到了白州High Ball，不僅跟食物格外的搭配，而且那種芬多精氣息、森林感我很愛，原本我喝威士忌也只是純飲，那一次也改觀。」的確，一杯酒往往令人動心轉念。
工頭堅補充說：「了解威士忌還有一個好處，以前我年輕不懂。現在稍微略懂一二，就是可以跟Bartender聊上天。我參觀余市回來，在小樽的酒吧，就跟Bartender聊竹子調酒。」他後來才發現以威士忌為基底（Whisky Base）的調酒變化很多，「而我愛喝的Robroy就是一款經典調酒，代表難搞，一種人生的歷練。」工頭堅說出了他的妙喻。
威力無邊 唯有全心沉醉
「我平常就很愛看書，對知識的追求是從小到大就養成的習慣，而且我會刻意注意時間軸。我曾出版一本書叫《時代的風》，本來書名會跟旅行比較有關，但是因為內容談我從小到48歲，所感覺到的時間軸線，出版社編輯就說：『那叫《時代的風》好了』，我聽很喜歡就用了。」
「威士忌是種新的學習領域，相當博大精深。我以前覺得葡萄酒世界很浩瀚，現在則醉心威士忌，因為有太多元素跟旅遊有關。」工頭堅最後做了這結論。
玩進威士忌世界 工頭堅（KEN）
- 出生地：宜蘭
- 星座╱血型：射手╱B
- 學歷：復興商工美工科
- 經歷：MV導演、網路趨勢觀察者、資深部落客、國際領隊、旅遊媒體創辦人
- 座右銘：「迎著時代的風前進！」
- 最愛的威士忌：沒有特定品牌，喜歡到處嘗試能表現風土特色的酒款。
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