歐陽禹小檔案：
- 出生：1950年（68歲）
- 家庭：1子1女
- 現職：安口機械董事長、台灣食品暨製藥機械工業同業公會名譽理事長
- 學歷：文化大學園藝系
- 經歷：寧波鴻來食品機械董事長
- 休閒：看書、登山、園藝
- 座右銘：知足、感恩、善解、包容
- 經營心法：針對客戶需求創新研發，拓展新興市場
來到安口機械新北三峽的辦公大樓，窗明几淨的廠房處處點綴植栽，一旁實驗廚房裡，奇美食品正用包餡機測試新產品。奇美研發部課長邱瀞儀說安口的價錢雖較高，但配方管理員會幫忙調整配方，「例如蝦餃皮蒸煮後容易破，他們會協助客戶改善，這是別家沒有的服務。」