來到安口機械新北三峽的辦公大樓，窗明几淨的廠房處處點綴植栽，一旁實驗廚房裡，奇美食品正用包餡機測試新產品。奇美研發部課長邱瀞儀說安口的價錢雖較高，但配方管理員會幫忙調整配方，「例如蝦餃皮蒸煮後容易破，他們會協助客戶改善，這是別家沒有的服務。」
包出上百種食品 他的機器賣遍半個地球
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創立全台市占最大的包餡機品牌「安口」，董事長歐陽禹卻說，創業原因其實是為還債。
退伍後他承接父親的竹藝品工廠，卻被倒債5,000萬元，為了妻兒，他靠包水餃機打響名號，全球跑透透推銷機器，如今全世界將近一半的國家，都有食品廠用他的包餡機器。
創立於1978年的安口機械，是台灣最大的包餡機設備供應商，機器可製作中式水餃、燒賣、印度抓餅、日式和菓子、甜點和台式粉圓、鳳梨酥等食品，客戶不乏知名大廠，如統一、義美、龍鳳和海霸王，以及香港餐飲集團美心食品、菲律賓第一大餐飲集團Jollibee，去年營收近4億元。
談到客戶遍及111國，將近半個地球，和藹的歐陽禹笑得自豪，「一台機器能用十幾年，我們最小的餃子機1小時能生產1萬個，最大的6萬個，台灣市場太小，規模經濟不夠，所以我們95%倚賴外銷。」
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